På denna webbsida använder vi Cookies (Kakor) för att du skall få ut mesta möjliga av ditt besök på sidan.
Genom att använda webbsidan godkänner du användningen av Cookies, som beskrivs i vår Integritetspolicy Ok

Bagare
Spela filmen

Bagare

I dag produceras större delen av allt matbröd av några få stora företag med ett antal industribagerier. Brödtillverkningen ser mycket olika ut beroende på bageriets storlek men något som alltid måste finnas är bagarens kunskap om bröd och bakning. Bagare på ett automatiserat industribageri övervakar bakningen som sker med hjälp av maskiner. De knappar in receptet på den produkt som ska bakas i bakdatorn. Brödtillverkningen sker sedan i slutna system.

Även de mindre bagerierna är välutrustade med maskiner och kan ibland ha bakdator. Det vanliga är dock att de flesta arbetsmomenten utförs för hand vilket ger ett mer omväxlande arbete. Bagarna gör då allt från att väga upp ingredienserna till att forma, jäsa och grädda brödet eller kakorna.

Bagare på industribagerier arbetar ofta natt och ibland förekommer helgarbete. Som bagare på ett litet bageri eller konditori börjar man oftast arbeta mycket tidigt på morgonen. Arbetsuppgifterna skiljer sig beroende på var du arbetar men produkterna är desamma - matbröd, vetebröd och kakor.

Utbildning

Bagare utbildas på gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogrammets inriktning Bageri och Konditori. Motsvarande utbildning för vuxna kan erbjudas inom Komvux, yrkeshögskolan eller anordnas av Arbetsförmedlingen. Lärlingsutbildning förekommer.

Bagare kan avlägga prov för gesäll- och mästarbrev.

Framtidsutsikter

Efterfrågan på bagare och konditorer har varit stor de senaste åren och den utvecklingen ser ut att fortsätta.

Arbetsplats

Som bagare kan du arbeta på ett industribageri, ett mindre bageri med tillhörande butik eller på ett konditori.

Yrkesfilm

Bli bagare eller konditor - två kreativa yrken

Visste du att...?

... peppar var en av ingredienserna i pepparkakans grundrecept, vilket man spårat genom noteringar från 1400-talet, funna i Vadstena kloster.

Men blir man snäll av pepparkakor? Unionskonung Hans (1455-1513) ordinerades i vilket fall av sin privata läkare äta pepparkakor mot sitt dåliga humör.

Sägnen att man blir snäll av pepparkakor går tillbaka till 1300-talet, när nunnorna bakade pepparkakor i medicinskt syfte. Pepparkakornas ingredienser ingefära, kryddnejlika, kanel och kardemumma ska ha lindrat magbesvär och troddes även ha en lugnande effekt.

Länktips

Visa mer
Visa mindre

77 Lediga jobb

Vikarierade bagare/konditor

Arbetsgivare / Ort: Västra Varvsgatans Stormarknad AB / Malmö
Omfattning / Varaktighet: Deltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast idag
Publicerad: 2021-05-05
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Bagare/Konditor

Språk
Krav
  • Svenska

Om jobbet

Som butikssäljare i vårt bageri/konditori här på ICA Maxi Västra hamnen kommer du att:

  • ha mycket kundkontakt.
  • vara delaktig till att erbjuda våra kunder en fräsch och inbjudande bageriavdelning.
  • baka allt från surdegsbröd till tårtor.
  • Arbeta med bakning, trågning, konditori, varupåfyllnad och uppföljning.
  • Tillsammans med dina kollegor medverkar du till en trivsam, effektiv och säljande arbetsmiljö.


För tjänsten som butikssäljare bagare/konditor söker vi dig som:

- Har en bageri/konditoriutbildning.

- Har tidigare erfarenhet inom bageri/konditori. Erfarenhet av arbete inom detaljhandeln är meriterande.

- Trivs i mötet med kunden och alltid strävar efter att göra det lilla extra för att överträffa kundens förväntningar.

-Arbetar på ett bra och effektivt sätt

Vår butik är öppet alla dagar om året, så arbeta på kvällar/helger är en naturlig del av butiksarbetet.

Intervjuer sker löpande.

Tillträde enligt överenskommelse!

Arbetsgivare
Västra Varvsgatans Stormarknad AB
Stora Varvsgatan 17 A
21175 Malmö
Ansökan
Ansök senast idag

Ansök via mejl
[email protected]
VISA MINDRE

Bageriföreståndare – Stora Coop Vinsta

Arbetsgivare / Ort: Coop Butiker & Stormarknader AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tillsvidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 16 maj (1 dag kvar)
Publicerad: 2021-04-19
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Bagare/Konditor

Om jobbet
Vi på Coop erbjuder våra kunder och medlemmar ett hållbart och prisvärt sortiment i butiker som utstrålar matglädje. Vi brinner för kundmötet och vår vision är att vara den goda kraften i mat-Sverige. Inspireras du som oss av matglädje, försäljning och hållbarhet? Nu söker vi en Bageriföreståndare till vår butik Stora Coop Vinsta. Kunden i våra butiker ska inte bara mötas av bra varor till bra priser, vi vill även att de varje dag upplever matinspiration, intressanta händelser, överraskningar och inte minst får ett bra personligt bemötande från all vår personal. Verklig framgång bygger på att vi älskar våra jobb och visar äkta omtanke och glädje för våra kunder! Arbetsuppgifter: Som Bageriföreståndare ansvarar du för helheten i bageriet. Du ansvarar även för utveckling av sortiment och rutiner i den övriga brödavdelningen. Arbetsuppgifterna består också i att producera matbröd, tårtor, bakelser och kakor samt att exponera i manuella diskar. I ditt arbete ingår vidare att: - Skapa en säljande inspirerande miljö inom ditt ansvarsområde - Säkerställa den dagliga driften – bemanning, varuförsörjning, prisvård mm inom avdelningen - Medverka i arbetet med att göra budget och affärsplan - Följa upp utvecklingen av försäljning, budget och marginaler - Initiera, leda och driva olika initiativ för att förbättra lönsamhet och resultat - Ansvara för att optimera schema och bemanning inom avdelningen - Coacha medarbetare för att uppnå ökad försäljning, resultat och kundnöjdhet - Säkerställa att Coops hållbarhetspolicy efterlevs Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid 40 timmar i veckan. Provanställning tillämpas. - Utbildad konditor eller bagare - Erfarenhet och kompetens inom detaljhandelsförsäljning - Dokumenterad erfarenhet från konditori/bageri - Dokumenterat goda resultat i verksamhet med eget resultatansvar - Dokumenterad flerårig ledarerfarenhet från dagligvarubutik är meriterande Som föreståndare ska du ha en säljglädje och stort engagemang för butikens hela brödförsäljning och uttryck. Du tycker om att leda och utveckla både medarbetare och rutiner mot en lönsam och inspirerande butik. Du är en person med initiativförmåga och stark positiv energi som smittar av sig, och som ser kundens behov och med glädje ger det bästa kundbemötandet. Du måste kunna hantera stressiga situationer och ha förmågan att se helheten i ditt arbete. Kontaktpersoner Henrik Isaksson | Säljchef Kundflöde Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum. Vi ser fram emot din ansökan! Coop är unikt! Det är lätt att tro att alla matbutiker är lika. Samma varor på hyllorna, samma kundvagnar och så kassan vid utgången. Men Coop är annorlunda eftersom vi ägs av våra 3,5 miljoner medlemmar. Det är vad som gör oss unika. Det ger oss också ett extra stort ansvar, men också extra stora möjligheter. Coop är en av Sveriges största arbetsgivare och vi drivs av uppgiften att ge alla tillgång till den goda maten. Vi är inne i en spännande förändringsresa mot att vara den goda kraften i mat-Sverige. Vi ska förenkla vardagen och ge alla tillgång till goda råvaror – något som är bra för både kropp, själ och vår miljö. Coop har länge levt i framkant och förverkligat vikten av ekologiskt tänkande. Vår fisk är certifierad, hönsen utsläppta och vårt egna varumärke Änglamark är utsett till Sveriges Grönaste Varumärke - men vår resa slutar inte där. Tillsammans med våra medarbetare arbetar vi varje dag tillsammans med våra kunder för att fortsätta vara bäst på hållbar utveckling och nu satsar vi ännu mer på att sprida matglädje och mer kärlek till bra råvaror. Tillsammans kan och ska vi bli den goda kraften i mat-Sverige! Coop värdesätter kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.
Arbetsgivare
Coop Butiker & Stormarknader AB
Hemsida: https://www.coop.se/
Ansökan
Ansök senast 16 maj (1 dag kvar)

Ansök här
VISA MINDRE

Butikssäljare bageri/konditori, semestervikariat

Arbetsgivare / Ort: City Gross Sverige AB
Omfattning / Varaktighet: Deltid / 11 dagar - 3 månader
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 16 maj (1 dag kvar)
Publicerad: 2021-04-13
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Bagare/Konditor

Om jobbet
Till sommaren 2021 söker City Gross i Bromma semestervikarier till vårt bageri/konditori Som butikssäljare i vårt bageri/konditori kommer du att: - Medverka till att erbjuda våra kunder en fräsch och inbjudande bageriavdelning, där vi bakar allt från surdegsbröd till prinsesstårtor. - Arbeta med bakning, trågning, konditori, varupåfyllnad och uppföljning. - Tillsammans med dina kollegor medverkar du till en trivsam, effektiv och säljande arbetsmiljö. Våra butiker är öppna årets alla dagar, så arbete på kvällar och helger är en naturlig del i butiksarbetet. För tjänsten som butikssäljare bageri/konditori söker vi dig som: - Har en bageri/konditoriutbildning. - Har tidigare erfarenhet inom bageri/konditori, gärna från butiksbageri. Erfarenhet av arbete inom detaljhandeln är meriterande. - Trivs i mötet med kunden och alltid strävar efter att göra det lilla extra för att överträffa kundens förväntningar. Vi kommer att lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper.    Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför organisationen. Vår ambition är att rekrytera medarbetare med en bra mix av olika bakgrunder för att återspegla vårt samhälle och våra kunder.   Startdatum: Enligt överenskommelse Tjänstens omfattning: Deltid Anställningsform: Semestervikariat Sista ansökningsdag: 2021-05-16 Din ansökan Vi tillämpar löpande urval vilket gör att vi gärna tar emot din ansökan snarast möjligt. Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida www.citygross.se (http://www.citygross.se/)
Arbetsgivare
City Gross Sverige AB
Ansökan
Ansök senast 16 maj (1 dag kvar)

Ansök här
VISA MINDRE

Cafépersonal (vikariat)

Arbetsgivare / Ort: Jönköpings kommun
Omfattning / Varaktighet: Heltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 18 maj (3 dagar kvar)
Publicerad: 2021-04-27
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Bagare/Konditor

Om jobbet
Verksamhetsservice/Café Hoven Är du en bagare med brinnande intresse för mat och öga för det lilla extra som vill vara en del av vårt ambitiösa team? Välkommen till oss! Som ett ledande interncafé har vi fokus på en hälsosam livsstil som helhet. Vi söker dig som har jobbat självständigt inom bageri, kök, restaurang eller motsvarande. Du skall ha dokumenterad erfarenhet och mycket god kunskap om bakning och matlagning. Tjänsten är ett 12 månaders vikariat med start 2021-09-01. Som person är du mycket noggrann, ansvarstagande, flexibel, pålitlig och kreativ med en hög arbetsmoral och yrkesstolthet. Du ser möjligheter och lösningar när andra ser problem. Då vi arbetar i ett team varje dag är det viktigt att du fungerar som lagspelare och kan sätta laget framför jaget. Arbetsuppgifter Som cafépersonal kommer du ha ett mycket varierade arbete som innebär bl.a. att planera och delta i den dagliga verksamheten, bereda smörgåsar, baka, laga och utveckla enklare luncher. Du kommer även att vara delaktig i att planera och utveckla utbudet och utvecklingen av verksamheten, verka för utvecklingen i ditt dagliga arbete samt verka för ett gott systematiskt arbetsmiljöarbete. Arbetet innefattar också diskning och städning av cafélokaler och tillhörande köksutrymmen, att dokumentera egenkontroller och hygienrutiner dagligen där du behöver goda kunskaper i Word och Excel. Kompetenskrav • Bageriutbildning/Konditorutbildning • Krav på HACCP utbildning • Tidigare erfarenhet inom serviceyrket är ett krav • Svenska i tal och skrift Arbetsplatsbeskrivning Café Hoven är ett internt café för personal som arbetar inom Jönköpings kommun. Cafét är beläget vid Juneporten i centrala Jönköping. Vi arbetar med att serva de konferens faciliteter som finns i byggnaden liksom att erbjuda anställda inom Jönköpings kommun en härlig mötesplats där de kan återhämta sig och ta en god fika/lunch i en trivsam miljö. Övrigt Medarbetarskap i Jönköpings kommun kännetecknas av: • Förutsättningar och vilja till delaktighet • Medvetenhet och ansvar för verksamhetens utveckling • Professionellt förhållningssätt och lyhördhet • Strävan efter att öka sin självinsikt och stimulera varandra till ökat samarbete Upplysningar Driftchef Café Hoven, Terese Gustafsson, 036-10 58 28 eller [email protected] Kommunal, Carina Gardevall, 010-442 96 13 eller [email protected] Jönköpings kommun strävar efter att erbjuda en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt alla samtal om annonserings- och rekryteringshjälp.
Arbetsgivare
Jönköpings kommun
Hemsida: http://www.jonkoping.se
Ansökan
Ansök senast 18 maj (3 dagar kvar)

Ansök här
VISA MINDRE

Konditor

Arbetsgivare / Ort: Centralbageriet i Huskvarna AB / Huskvarna
Omfattning / Varaktighet: Deltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 18 maj (3 dagar kvar)
Publicerad: 2021-04-18
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Bagare/Konditor

Om jobbet

Centralbageriet söker en driven och kvalitetsmedveten konditor. Du får vara med och utveckla sortiment och komma med egna idéer. Du som söker ska vara genuint intresserad av yrket. Du ska vars positiv och gilla att arbeta både självständigt och i grupp. Tjänsten är ett vikariat.

Arbetsgivare
Centralbageriet i Huskvarna AB
Linnégatan 5
56132 Huskvarna
Hemsida: www.centralbageriet.com
Ansökan
Ansök senast 18 maj (3 dagar kvar)

Ansök via mejl
[email protected]
VISA MINDRE
VISA FLER LEDIGA JOBB


MINA ÅSIKTER OM DETTA YRKE

Jobbar du inom detta yrke och tycker att något saknas eller inte stämmer i vår beskrivning?
Fyll i formuläret så lyssnar vi gärna på dina åsikter.
OBS! Vi erbjuder inga jobb eller vägledning via detta formulär.