Chokladmästare
Spela filmen

Chokladmästare

Chokladmästare eller Chokladspecialist är expert på olika sorters choklad, mörk, ljus, mjölk och vit choklad och tillverkar livsmedelsprodukter av choklad, som drycker, bakelser, praliner och tårtor där chokladen är en av huvudingredienser.

Att tillverka praliner, chokladbräck, chokladkakor, chokladpajer, bakelser och tårtor ligger på gränsen mellan konst och hantverk. Man måste ha kunskaper i livsmedelstillverkning, inklusive hygien, men samtidigt också ha konstnärlig begåvning samt passion för choklad.

Yrkesgruppen Chokladmästare är liten i Sverige. Ofta kombinerar man med att samtidigt arbeta som Bagare och/eller som Konditor.

Utbildning

Grundutbildning från Restaurang- och livsmedelsprogrammet kan vara en bra början och man senare vill vidareutbilda sig till en chokladmästare. Relevanta påbyggnadsutbildningar kan finnas inom yrkeshögskolan. Passande kurser kan även finnas hos privata utbildningsanordnare.

Arbetsplats

Chokladmästare arbetar oftast på konditorier, bagerier eller chokladerier men kan också ha större kök som t.ex restaurangkök på ett stort hotell som sin arbetsplats. Många chokladmästare är egna företagare och driver egna små chokladerier, som enmansföretag eller ett litet företag med några få anställda.

Yrkesfilm

Bli bagare eller konditor - två kreativa yrken

Visste du att...?

... kaffedrikande har positiva hälsoeffekter, bl a skyddar 3-4 koppar kaffe om dagen mot diabetes och vissa former av cancer.

Visa mer
Visa mindre

    Få hjälp att hitta rätt utbildning

    Vill du få hjälp att hitta en utbildning som passar dig? Fyll i formuläret nedan så matchar vi samman dig med utbildningar som leder till yrket. Du får förslagen via vår systersajt, Studier.se.


    Beskriv inriktning på utbildningen, så vi kan hitta de bästa förslagen för just dig.

    109 Lediga jobb som chokladmästare

    VISA FLER LEDIGA JOBB


    MINA ÅSIKTER OM DETTA YRKE

    Jobbar du inom detta yrke och tycker att något saknas eller inte stämmer i vår beskrivning?
    Fyll i formuläret så lyssnar vi gärna på dina åsikter.
    OBS! Vi erbjuder inga jobb eller vägledning via detta formulär.