På denna webbsida använder vi Cookies (Kakor) för att du skall få ut mesta möjliga av ditt besök på sidan.
Genom att använda webbsidan godkänner du användningen av Cookies, som beskrivs i vår Integritetspolicy Ok

Sommelier
Spela filmen

Sommelier

Sommelier, eller vinkypare, är expert på drycker. En sommelier rekommenderar vin och andra drycker till maten. Att köpa in viner och andra drycker till restaurangen och skriva vinlistor samt att utbilda övrig personal på restaurangen i vin- och dryckeskunskap kan ingå i arbetet som sommelier.

Ofta kombinerar man arbetsuppgifter som sommelier med att också agera som hovmästare eller matsalschef.

Utbildning

Grundutbildning ges på gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Vuxenutbildning finns bl a på YRGO, Yrkeshögskolan och hos privata utbildningsanordnare.

Visste du att... ?

Château - betyder "slott" på franska och det ordet används ofta i namnen på prestigefyllda viner, främst på viner som kommer från Bordeaux.

Länktips

Visa mer
Visa mindre

127 Lediga jobb

Hovmästare till Sjöstaden Skybar

Arbetsgivare / Ort: Göteborg Aw AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast idag
Publicerad: 2021-10-10
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Restaurangkoncern innefattande Restaurang Himlen på Södermalm, Restaurang Göteborg i Hammarby Sjöstad och Sjöstaden Skybar i Hammarby Sjöstad. Jobbtitel: Hovmästare Hos: Sjöstaden Skybar Var: Hammarby Sjöstad, Stockholm Anställning: Heltid Arbetstid: Tjänsten är förlagd till största del på kvällstid men dagtid kan förekomma Lön: Lön enligt överenskommelse Vem söker vi: Vi söker dig som älskar restaurangbranschen, och som är en driven och självklar ledare på jakt efter en ny utmaning. Vi ser att du har tidigare erfarenhet från liknande positioner och även en längre erfarenhet av á la carte servering. Du har öga för detaljer och är prestigelös i ditt arbete, ser gästerna och kan ta i där det behövs. Du har lätt för att jobba enligt givna mallar och direktiv men räds inte förändringar på vägens gång. Du älskar att vara mitt i händelsernas centrum bland kollegor och gäster där du är den naturliga ledaren som styr teamet mot samma håll. Du är tydlig och rak i din kommunikation och tar dig an knepiga situationer och arbetsuppgifter på ett positivt sätt. Arbetet kommer stundtals att innebära ett väldigt högt tempo så vi ser att du är stresstålig och lösningfokuserad. Arbetsuppgifter: Som Hovmästare rapporterar du till Front of House Manager. Du blir ansvarig för driften och personalen "front of house" under dina pass när Front of House Manager inte är på plats. I ditt arbete ingår sedvanliga Hovmästaruppgifter såsom bemötande och placering av gäster, optimera sittningar och flöden samt arbetsledning. Prio ett är att se till att våra gäster får en bra upplevelse hos oss. Kvalifikationer: Vi ser att du: • Har minst 4 års tidigare erfarenhet från á la carte servering • Har arbetat i en arbetsledande roll • Har goda kunskaper om mat och dryck • Har en naturlig ledarskapsstil • Kan arbeta efter givna mallar och direktiv • Är strukturerad i ditt arbete • Kunna kommunicera väl på svenska och engelska i både tal och skrift Ser du dig i denna roll kommer vi att hjälpa dig att utvecklas framåt tillsammans med oss! Om företaget: Vår koncern består av tre restauranger, alla belägna på södra sidan av vår vackra huvudstad. Sjöstaden Skybar är vår nyaste tillskott som öppnade i maj. Med en utsikt från 102 meters höjd är restaurangen och takbaren något utöver det vanliga. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll Restaurang Göteborg med det bästa sjönära läget längst upp i Sickla kanal i Hammarby Sjöstad är en modern kvarterskrog med två välbesökta uteserveringar. Restaurang Himlen, en skybar högst upp på våning 25 och 26 i Skrapan mitt på Södermalm. I en urban, pulserande miljö äter och dricker du gott med en av Stockholms mest fantastiska utsikter i alla väderstreck. Vi vill att ett besök på någon av våra restauranger ska kännas trevligt och familjärt. Vår ambition är att hålla en hög kvalité både vad gäller mat och service för att ge gästen en helhetsupplevelse i en avslappnad och vacker miljö. Vi erbjuder: Du får en arbetsplats med stora möjligheter i ett företag med högt tempo. Vi är idag i en spännande utvecklingsfas med energi och nya mål framåt där vi har som ambition att vara ett välorganiserat företag med en tydligt uppbyggd struktur. Tillsammans skapar vi en positiv arbetsmiljö och mat av hög kvalitet. Välkommen in med din ansökan redan idag, urval sker löpande.
Arbetsgivare
Göteborg Aw AB
Ansökan
Ansök senast idag

Ansök här
VISA MINDRE

Hovmästare till Sjöstaden Skybar

Arbetsgivare / Ort: Göteborg Aw AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast idag
Publicerad: 2021-09-16
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Restaurangkoncern innefattande Restaurang Himlen på Södermalm, Restaurang Göteborg i Hammarby Sjöstad och Sjöstaden Skybar i Hammarby Sjöstad. Jobbtitel: Hovmästare Hos: Sjöstaden Skybar Var: Hammarby Sjöstad, Stockholm Anställning: Heltid Arbetstid: Tjänsten är förlagd till största del på kvällstid men dagtid kan förekomma Lön: Lön enligt överenskommelse Vem söker vi: Vi söker dig som älskar restaurangbranschen, och som är en driven och självklar ledare på jakt efter en ny utmaning. Vi ser att du har tidigare erfarenhet från liknande positioner och även en längre erfarenhet av á la carte servering. Du har öga för detaljer och är prestigelös i ditt arbete, ser gästerna och kan ta i där det behövs. Du har lätt för att jobba enligt givna mallar och direktiv men räds inte förändringar på vägens gång. Du älskar att vara mitt i händelsernas centrum bland kollegor och gäster där du är den naturliga ledaren som styr teamet mot samma håll. Du är tydlig och rak i din kommunikation och tar dig an knepiga situationer och arbetsuppgifter på ett positivt sätt. Arbetet kommer stundtals att innebära ett väldigt högt tempo så vi ser att du är stresstålig och lösningfokuserad. Arbetsuppgifter: Som Hovmästare rapporterar du till Front of House Manager. Du blir ansvarig för driften och personalen "front of house" under dina pass när Front of House Manager inte är på plats. I ditt arbete ingår sedvanliga Hovmästaruppgifter såsom bemötande och placering av gäster, optimera sittningar och flöden samt arbetsledning. Prio ett är att se till att våra gäster får en bra upplevelse hos oss. Kvalifikationer: Vi ser att du: • Har minst 4 års tidigare erfarenhet från á la carte servering • Har arbetat i en arbetsledande roll • Har goda kunskaper om mat och dryck • Har en naturlig ledarskapsstil • Kan arbeta efter givna mallar och direktiv • Är strukturerad i ditt arbete • Kunna kommunicera väl på svenska och engelska i både tal och skrift Ser du dig i denna roll kommer vi att hjälpa dig att utvecklas framåt tillsammans med oss! Om företaget: Vår koncern består av tre restauranger, alla belägna på södra sidan av vår vackra huvudstad. Sjöstaden Skybar är vår nyaste tillskott som öppnade i maj. Med en utsikt från 102 meters höjd är restaurangen och takbaren något utöver det vanliga. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll Restaurang Göteborg med det bästa sjönära läget längst upp i Sickla kanal i Hammarby Sjöstad är en modern kvarterskrog med två välbesökta uteserveringar. Restaurang Himlen, en skybar högst upp på våning 25 och 26 i Skrapan mitt på Södermalm. I en urban, pulserande miljö äter och dricker du gott med en av Stockholms mest fantastiska utsikter i alla väderstreck. Vi vill att ett besök på någon av våra restauranger ska kännas trevligt och familjärt. Vår ambition är att hålla en hög kvalité både vad gäller mat och service för att ge gästen en helhetsupplevelse i en avslappnad och vacker miljö. Vi erbjuder: Du får en arbetsplats med stora möjligheter i ett företag med högt tempo. Vi är idag i en spännande utvecklingsfas med energi och nya mål framåt där vi har som ambition att vara ett välorganiserat företag med en tydligt uppbyggd struktur. Tillsammans skapar vi en positiv arbetsmiljö och mat av hög kvalitet. Välkommen in med din ansökan redan idag, urval sker löpande.
Arbetsgivare
Göteborg Aw AB
Ansökan
Ansök senast idag

Ansök här
VISA MINDRE

Hovmästare - extrajobb inom event och servering

Arbetsgivare / Ort: Carotte Staff AB
Omfattning / Varaktighet: Deltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)
Publicerad: 2021-10-14
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Om tjänsten Vi söker driven och utåtriktad hovmästare som vill arbeta inom vår populära event-, servering- och bankettverksamhet på diverse uppdrag! Eventen varierar från stora till små, från spännande företagsfester, nylanseringar och stora banketter. Arbetet är förlagt under dag, kväll- och helgtid. Självklart är du redan en stjärna på service, men för att få uppleva vår härliga företagskultur får du gå vår egna Carotte Acdemy; Där får du möjlighet att lära känna dina nya kollegor, lära dig om Carottes historia och våra värdegrunder. Exempel på olika uppdrag - Restaurang - Festlokal - Bankett - Shower - Catering - Digitala event Vi söker dig som - Har ett intresse för service och att leverera kvalitet - Är social, utåtriktad och har lätt för att ta kontakt med människor - Har en positiv attityd, är ödmjuk, flexibel och prestigelös, en förebild helt enkelt - Gillar att jobba i team och att ständigt utvecklas - Har en annan huvudsaklig sysselsättning (studier, annat arbete etc.) - Tala obehindrat på svenska och engelska I den här rekryteringsprocessen kommer vi lägga stor vikt på din personliga lämplighet. För att trivas i den här rollen tror vi att du är en riktig teamplayer, gillar att ha mycket att göra och förstår vikten av att alltid leverera den bästa servicen till våra kunder. Om Carotte Academy I Carotte Academy utbildar vi personal inom besöks- och servicenäringen genom en kostnadsfri utbildning i flera steg. I introduktionsutbildningen får du som ny i branschen de teoretiska och praktiska grundkunskaper som krävs för att kunna arbeta med service hos Carotte Staff. Med rätt inställning får du möjligheten att avancera inom bolaget och kan bli en Carotte Leader. Om oss Carotte Staff är bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag Carotte har över 40 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal som alltid gör det lilla extra. ÖVRIG INFORMATION Start: Omgående, alternativt efter överenskommelse Omfattning: Extra vid behov Lön: Timlön Placering: Göteborg Sök tjänsten genom att klicka på "Ansök här!". Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla ansvarig rekryterare.
Arbetsgivare
Carotte Staff AB
Ansökan
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)

Ansök här
VISA MINDRE

Hovmästare till Eatery Sundbyberg

Arbetsgivare / Ort: Eatery Sverige AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)
Publicerad: 2021-10-04
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Eatery har som mål att kunna erbjuda en miljö som bjuder in till möten och avkoppling såväl under som efter arbetsdagen. En plats dit man går för att äta och inspireras, antingen själv eller tillsammans med sina vänner, kollegor och affärspartners. Läs mer om oss och vårt koncept på http://www.eatery.se Eatery är en snabbt växande restaurang- och konferenskedja som i nuläget har åtta etableringar i Stockholmsområdet, i Luma Park (Hammarby Sjöstad), Kista Nod, Kista Gate, Sickla, van der Nootska Palatset, Grand Central, Gärdet och Kungsholmen. Eatery har på kort tid etablerat sig som en modern fullserviceaktör inom restaurang och konferens samt som leverantör av måltider till offentlig sektor. Vi brinner för mat och service och har idag åtta restaurang- och konferensenheter i Stockholmsområdet samt tiotalet produktionskök för offentlig sektor. Tillagningen av mat till offentlig sektor sker i dotterbolaget Incontro där vi till hösten kommer att laga närmare 25,000 portioner mat per dag till skolor och äldreomsorg. I koncernen finns också anrika van der Nootska Palatset samt Lumafabriken som erbjuder unika miljöer för fest- och konferens. Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se. Eatery står inför en fortsatt snabb expansion med målet att växa med minst tre till fyra enheter per år. Under året öppnas tre nya enheter, bland annat den första enheten i Skåne. Samtidigt planeras för etablering på andra orter i Sverige samt i ett nästa steg för etablering av konceptet i andra delar av Norden. Eatery har ett starkt tillväxt- och kvalitetsfokus med hög grad av digitalisering i våra processer. Under året ska ytterligare ca 100 personer nyanställas och vi stärker nu vår organisation med en driven och noggrann redovisningsekonom som vill vara med på denna spännande resa tillsammans med oss. Det kommer att vara en häftig resa i ett högt tempo och med massor av kul på vägen! Om rollen Som Hovmästare för tjänsten på Eatery Sundbyberg är ditt huvudmål är att leverera service i världsklass! Detta gör du genom att jobba tätt med Platschefen och leda vägen med teamet i matsalen, samtidigt som du förväntas vara en fantastisk värd som älskar människor. Du arbetar nära Platschefen och vet hur man planerar den perfekta stationen, bords planeringen och hur man placerar gäster. Du arbetar även nära servis-teamet och leder vägen, utbildar i service och anordnar säljtävlingar. Såklart gillar du ditt hantverk och mat, dryck och människor intresserar dig! Du har tidigare arbetat som Hovmästare (minst 2år) och är du utbildad sommelier är det såklart ett plus men inget krav. Vi erbjuder en familjär arbetsplats med glädje och omtanke! Huvudsakliga arbetsuppgifter I rollen som Hovmästare arbetar du aktivt på golvet och tar emot bokningar, både över telefon, mail och på plats och ser till att servicen är på topp. Du upprätthåller en kommunikation mellan alla avdelningar så som kök, servis, ledning och gäster. Du är lyhörd och hjälper till i arbetet att föra restaurangen framåt och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag. Du har en stor del i att styra motivationen, stämningen och humöret i matsalen. Du säkerställer att restaurangen håller ett bra flöde och du är kommunikationen mellan kök och servis. Du leder och fördelar arbetet i matsalen före, under och efter service. Du gör även bords- och stationsindelningar, och har avstämning med ditt team innan och efter service. Arbetar mot verksamhetens mål vad gäller gästnöjdhet, lönsamhet och personal nöjdhet. Du bidrar med en positiv stämning till teamet, är kvalitetsmedveten och har höga ambitioner. Du har goda ledarskapsegenskaper och ser snabbt vad som behövs göras – dvs du är en riktig doer! Villkor Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde i september. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden följer Restaurangens öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. Vi erbjuder rätt person en marknadsmässig ersättning. Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare och har de senaste åren arbetat hårt för att säkerställa att vi har rätt medarbetare på våra enheter och att vi kan erbjuda dessa medarbetare rätt stöd och goda utvecklingsmöjligheter. Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Platschef Johan Graväng, 070-2939709 eller HR-ansvarig Jessica Petrén, 070-5714651. Eftersom vi rekryterar löpande ser vi gärna din ansökan så snart som möjligt.
Arbetsgivare
Eatery Sverige AB
Ansökan
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)

Ansök här
VISA MINDRE

Storslagna Hovmästare tillsvidare och säsong

Arbetsgivare / Ort: Watersheds AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / 3 månader – upp till 6 månader
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)
Publicerad: 2021-10-11
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Så här under Corona-tider kanske vi inte kan matcha dig med en uppdragsgivare lika snabbt som i vanliga fall. Men uppdragen finns där ute och vi är bra på att hitta dem. Sök oberoende om du vill jobba i storstad, säsong, tillsvidare eller tillfälligt. Vi matchar erfaren besöksbransch-personal med hela Norden. PROFIL Erfaren, sund, flexibel, alkoholvettig hovmästare med goda referenser. Vi rekryterar endast (ej bemanning) och lyssnar på var du vill, hur du vill jobba och hur länge. ARBETSTIDER/LÖN/START Du kommer överens med vår rekryterare hur, när och var du jobbar och startar. Lön är bra om vi vet ungefär vad du har för anspråk kring, men du förhandlar direkt med arbetsgivaren. Du anställs också direkt av arbetsgivaren. ANLÄGGNINGAR Våra uppdragsgivare är stora, små, i städer och säsongsorter. Det är du som bestämmer var och på vilken ort/typ av anläggning du vill jobba - vi matchar dig! ANSÖKAN Sök via vårt rekryteringsverktyg (ej mail eller telefon!) och se till att vara tillgänglig eller återkoppla per mail och sms när vi kallar till intervju. Att ingå i Sasongspersonal.se innebär att vi ställer extra höga krav på att du ska kunna leverera omedelbart! Vi söker dig som har hög arbetsmoral, servicenärvaro, erfarenhet, som är initiativtagande, lyhörd inför kundernas behov, flexibel nog att rycka in där det behövs, gillar kombinationen av teamwork och självständigt arbete/ansvar. Vidare ska du kunna ha kul, njuta och känna dig trygg under din anställning.
Arbetsgivare
Watersheds AB
Ansökan
Ansök senast 17 oktober (1 dag kvar)

Ansök här
VISA MINDRE
VISA FLER LEDIGA JOBB


MINA ÅSIKTER OM DETTA YRKE

Jobbar du inom detta yrke och tycker att något saknas eller inte stämmer i vår beskrivning?
Fyll i formuläret så lyssnar vi gärna på dina åsikter.
OBS! Vi erbjuder inga jobb eller vägledning via detta formulär.