Som bartender blandar och serverar du drinkar. Du serverar öl, vin och andra drycker samt tar betalt. Ibland serverar du också tilltugg och lättare måltider.
Som bartender måste man följa bestämmelserna i alkohollagen och se till att alkohol serveras på ett ansvarsfullt sätt. Bartendern tar betalt av gästerna och ansvarar också för att kassan stämmer.
En bartender ser till att det är städat och snyggt i baren, vilket bland annat innebär att torka av bardisk och bord. Man ansvarar för att det är påfyllt med glas, porslin och flaskor och att det finns garnering till drinkarna.
Arbetstiden för en bartender är ofta schemalagd på kvällar och helger. Arbetet kan tidvis upplevas som stressigt och på vissa arbetsplatser är ljudnivån hög och bullrig. Som bartender står man upp hela tiden och arbetet medför en del tunga lyft vilket i längden kan vara ansträngande för rygg, nacke, skuldror och ben.
Som bartender kan man jobba i princip i vilket land som helst. Detsamma gäller även andra hotell- och restaurangyrken. Dock kan det många gånger vara så att man endast kan få säsongsjobb, när det är många turister på besök.
Det underlättar mycket om man har relevant utbildning i bagaget och helst några års erfarenhet, goda referenser och kan flytande engelska och/eller landets språk.
Hitta rätt utbildning!
Fyll i intresseformuläret. Vi hjälper dig att hitta utbildningar som leder till detta yrke.
Utbildning
Grundläggande utbildning inom restaurangområdet finns inom gymnasieskolan på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, inriktning Kök- och servering. Utbildningar för bartenders kan även finnas inom Yrkeshögskolan.
Bartenderkurser finns ofta på privata skolor där man själv betalar för sin utbildning och samtidigt inte har rätt att få Studiemedel från CSN. En bartender kan också utbildas på arbetsplatsen av en barchef eller av en mer erfaren kollega.
Framtidsutsikter
De som har utbildning eller erfarenhet av yrket eller erfarenhet av servicearbete har ofta större jobbchanser.
Personliga egenskaper
Som bartender möter du många olika sorters människor och du bör vara utåtriktad samt ha ett stort intresse för service.
Arbetsplats
En bartender serverar drycker på restauranger, hotell, nattklubbar, diskotek eller pubar.
Visste du att...?
... världens snabbaste bartender 2013 blev Erik Mora. En svensk kille som har jobbat i Las Vegas i USA. Hans rekord blev att blanda nästan 26 drinkar i minuten.
Länktips
- svt.se - "Tre koppar kaffe – mer nytta än skada?"
- svensktvin.se
- yhguiden.se - några tips för ett lyckat chefskap
- whiteguide.se - Sveriges bästa restauranger och caféer
- soundcloud.com - Podcast "Chef i välfärden"
- vision.se - tips till chefer och medarbetare inför utvecklingssamtal
- Chefspodden
- Handelsrådet
Jag hjälper dig att hitta en
utbildning som leder till detta jobb!
Till formuläret
