På denna webbsida använder vi Cookies (Kakor) för att du skall få ut mesta möjliga av ditt besök på sidan.
Genom att använda webbsidan godkänner du användningen av Cookies, som beskrivs i vår Integritetspolicy Ok

Hovmästare

Hovmästare

En hovmästare är arbetsledare för serveringspersonalen och organiserar deras arbete. Hovmästaren arbetar med schemaläggning och ser till att tillräckligt med personal finns vid varje arbetspass.

Som hovmästare tar du emot förbeställningar och sköter arrangemanget vid till exempel större festmåltider. Att skriva ut menyer kan också ingå i arbetet. Du tar emot bordsbokningar och placerar gästerna så att restaurangen utnyttjas så effektivt som möjligt.

Hovmästaren tar emot restauranggästerna när de kommer, visar dem till bordet och ger dem meny och vinlista. Det är viktigt att kunna råda gästerna vid val av maträtter och kunna tala om vad rätterna på matsedeln består av och hur de är tillagade. Det är bra att ha kunskaper om specialkost av olika slag, till exempel mat för olika allergier. Att ge förslag på passande dryck ingår i arbetet.

Arbetstiderna varierar beroende på var man arbetar. En del hovmästare arbetar dagtid men oftast har du schemalagda arbetstider med kvälls- och helgarbete. I arbetsuppgifterna kan ingå att stämma av alla kassor efter arbetsdagens slut samt ansvara för stängningen av restaurangen.

Utbildning

För att bli hovmästare krävs erfarenhet från serveringsarbete. Det är relativt vanligt att man lärs upp till hovmästare på arbetsplatsen.

Bra grundläggande utbildning finns på gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Utbildningar på högskolenivå finns vid flera universitet och högskolor. Dessa är två till tre år långa. Det finns även utbildningar på Yrkeshögskolan och komvux.

Arbetsplats

Numera finns hovmästare främst på större och exklusivare restauranger. På mindre restauranger är det relativt vanligt att servitören tar emot gästerna och placerar dem vid borden.

Visste du att...?

... 1977 var det för första gånger mer vin än starksprit som såldes i Sverige. Idag dricker svenskarna ca 30 liter vin per år och person.

Länktips

Visa mer
Visa mindre

Lediga jobb

Servis

Arbetsgivare / Ort: Ekerum Golf & Resort AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Ansök senast 15 August (8 dagar kvar)
Publicerad: 2020-06-10
Källa: Arbetsförmedlingen
LÄS MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Hovmästare

Om jobbet
Vi ser att du är en god lagspelare, flexibel och att du tar hand om våra gäster på bästa sätt. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper, ett samspelande team och härlig arbetsmiljö. Du har tidigare erfarenheter av servering Vår restaurang är öppen sju dagar i veckan. Arbetstid är framförallt lagd till kvällstid, vardag som helg. Arbetsuppgifter; Service i restaurangen, middagar och bröllop i vår festvåning.
Arbetsgivare
Ekerum Golf & Resort AB
Hemsida: http://ekerum.com
Ansökan
Ansök senast 15 August (8 dagar kvar)

Ansök här

Hovmästare och serveringspersonal

Arbetsgivare / Ort: Workation Group AB
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tillsvidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Ansök senast 1 December (3 månader 24 dagar kvar)
Publicerad: 2020-06-14
Källa: Arbetsförmedlingen
LÄS MER
Om jobbet
Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. På Görvälns Slott skall vi erbjuda våra gäster den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige. I vår restaurang Galleriet serverar vi frukost, lunch och middagar och nu till sommaren har vi en stor uteservering och utebar. Omdömet i senaste White Guide var "Det är snyggt, gott och modigt". Vi söker nu hovmästare för fast anställning och servispersonal för extrajobb helger. Vi ser gärna att du har minst ett par års erfarenhet av servering inom al la carte inom fine dining segmentet, men det absolut viktigaste är din attityd och att du brinner för mat, dryck och service och trivs i restaurangyrket. Är du en glad person med rätt driv kommer du att trivas och ha möjlighet att utvecklas tillsammans med vårt team på Görvälns Slott. Det är viktigt att du kan svenska och engelska mycket bra, både i tal och skrift, då vi har en hel del internationella gäster. Ytterligare språkkunskaper är meriterande. För att komma till Görvälns slott behöver du körkort och bil. Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema, både dagar och kvällar. Lön enligt överenskommelse. Välkommen att skicka din ansökan idag!
Arbetsgivare
Workation Group AB
Hemsida: http://www.workationgroup.com/
Ansökan
Ansök senast 1 December (3 månader 24 dagar kvar)

Ansök här

Hovmästare Tullhuset Sea club

Arbetsgivare / Ort: TH i Norrköping AB / Norrköping
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tillsvidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Ansök senast 1 December (3 månader 24 dagar kvar)
Publicerad: 2020-06-10
Källa: Arbetsförmedlingen
LÄS MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Meriterande
  • Hovmästare

Om jobbet

TULLHUSET SEA CLUB ????

Ta chansen att söka ditt livs bästa jobb! Vår ambition är att bygga en destination för människor som vill uppleva mer och bli berörda, en plats för människor som inte nöjer sig med enbart bra. En krog för människor som söker det spektakulära i vardagen, med glimten i ögat.

Tycker du att det låter lika spännande som vi gör, då ska du jobba tillsammans med oss.

Östergötlands häftigaste krogsatsning sker i Norrköping just nu.

-----------------------

Vi söker:

-Kökschef

-Restaurangchef

-Barmästare

-Bartenders

-Sommelier

-Hovmästare

-Sushikock

-Serveringspersonal

-Runners

Skicka din personliga ansökan till

???? [email protected]

Arbetsgivare
TH i Norrköping AB
Nya Rådstugugatan 16
60242 Norrköping
Ansökan
Ansök senast 1 December (3 månader 24 dagar kvar)

Ansök via mejl
[email protected]
Visa mer


MINA ÅSIKTER OM DETTA YRKE

Jobbar du inom detta yrke och tycker att något saknas eller inte stämmer i vår beskrivning?
Fyll i formuläret så lyssnar vi gärna på dina åsikter.