På denna webbsida använder vi Cookies (Kakor) för att du skall få ut mesta möjliga av ditt besök på sidan.
Genom att använda webbsidan godkänner du användningen av Cookies, som beskrivs i vår Integritetspolicy Ok

Slaktare

Slaktare

Som slaktare är du en viktig länk i produktionskedjan av livsmedel. Efter avlivning och beredning av djurkroppen tar andra yrkesgrupper vid, som styckaren och charkuteristen, innan de färdiga köttprodukterna kan köpas ute i handeln.

Som slaktare avlivar du slaktdjur. Djuren transporteras till slakteriet där de besiktigas. Därefter bedövar du djuret och avlivar det med pistol, gas eller el. Avlivningsmetoden liksom arbetsmomenten i slakten varierar beroende på djurslag.

Bedövningsmetod varierar mellan olika djurslag. För större djur används bultpistol och för mindre djur används koldioxid eller elektricitet.

Efter djurhantering, avlivning och avblodning, krokas slaktkroppen upp på en bana i taket. Grisa tvättas, skållas och avhåras medan nötdjur avhudas. Slaktkroppen förflyttas sedan hängande till den rena sidan av slakthallen där andra slaktare tar emot slaktkroppen för urtagning av inälvor innan slaktkroppen klyvs, oftast med maskinsåg.

Arbetet är fysiskt och kan vara påfrestande för kroppen då styckningen innebär monotona rörelser i en kylig arbetsmiljö.

Utbildning

Slaktare får sin grundutbildning inom gymnasieskolan på Restaurang och livsmedelsprogrammet eller på arbetsplatsen.

Möjlighet till lärlingsutbildning som leder till detta yrke, kan finnas inom gymnasieskolan. Vidareutbildning sker på arbetsplatsen. Lämpliga för slaktare utbildningar i livsmedelsteknik och livsmedelshantering kan även finnas inom Yrkeshögskolan.

Slaktare kan avlägga ett särskilt prov och efter ett godkänt prov, få ett gesällbrev.

Lilla ordboken

Ragu - en mycket tjock italiensk köttsås som bl a innehåller krossade tomater och andra grönsaker, röd vin, några olika kryddor och där köttet är väldigt mört. Ragu brukar serveras med pasta.

Länktips

Visa mer
Visa mindre

14 Lediga jobb

Slaktare

Arbetsgivare / Ort: Conductus AB / Västerås
Omfattning / Varaktighet: Heltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 5 augusti (3 dagar kvar)
Publicerad: 2021-07-06
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Meriterande
  • Slaktare

Färdigheter
Meriterande
  • Livsmedelshygien

Om jobbet

Hej !


Vi söker två personer till slakteri av kyckling för kunds räkning.

Personen vi söker får inte vara kräsmagad och känslig för blod och lukt.

Personen behöver inte ha någon specifik utbildning men det är meriterande om man har livsmedels erfarenhet(hygien )framförallt.

I arbetet bör man kunna jobba i olika tempo och ha god samarbetsförmåga. Det är viktigt att alla jobbar i samma tempo speciellt under slaktdagen.

Vi levererar ca 1500 kg kyckling per vecka vi har egen logistik så för rätt person kan det även ingå att köra leveranser tisdagar och torsdagar.

God kunskap i svenska språket eller engelska. och körkort är ett krav


Om ni önskar skriva om texten till mer annons vänlig är bra.

Arbetsgivare
Conductus AB
Östermalmsgatan 3
72209 Västerås
Ansökan
Ansök senast 5 augusti (3 dagar kvar)

Ansök via mejl
[email protected]
VISA MINDRE

Vill du bli styckare eller slaktare på HKScan?

Arbetsgivare / Ort: Scan / KRISTIANSTAD
Omfattning / Varaktighet: Heltid / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 6 augusti (4 dagar kvar)
Publicerad: 2021-06-23
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Om jobbet
Vill du bli styckare eller slaktare på HKScan? Vi söker dig som vill utbilda dig till styckare eller slaktare. Under de kommande åren har HKScan ett stort behov av att rekrytera styckare och slaktare till sin livsmedelsproduktion i Kristianstad. I samarbete med Arbetsförmedlingen och Astar erbjuder HKScan en rekryteringsutbildning med inriktning mot styckning eller slakt. Utbildningen pågår mellan 6 september 2021 till 18 februari 2022. Efter avslutad utbildning är du garanterad anställning under våren och sommaren 2022. Därefter finns det goda möjligheter till fortsatt anställning. Rekryteringsutbildningen är på heltid och vänder sig till dig som är inskriven på Arbetsförmedlingen och arbetslös. Teoretiska och praktiska moment varvas och de praktiska utbildningsdelarna är förlagda på HKScan i Kristianstad. Vem är du? - Du som söker är över 18 år. Åldersgräns pga arbetstidsregler och att arbetet är fysiskt krävande - Du tycker om att arbeta fysiskt. - Du behärskar det svenska språket. - Du är arbetslös och inskriven på Arbetsförmedlingen Anmäl dig till något av våra digitala informationsmöte där du får mer information om jobbet och utbildningen: Måndag 9 augusti kl. 17:00. Anmäl dig här: https://www.simplesignup.se/private_event/180675/0fbc028a49 Tisdag 10 augusti kl. 10:00 Anmäla dig här: https://www.simplesignup.se/private_event/180723/233ee486f9 Har du inte möjlighet att närvara på något av dessa möten kan du maila in din ansökan till: [email protected] På HKScan gör vi livet godare, idag och imorgon, och vårt strategiska mål är att växa som ett mångsidigt livsmedelsföretag. Med över 100 års erfarenhet tillverkar våra nästan 7000 medarbetare lokalt producerad mat och våra välsmakande och ansvarsfullt producerade produkter utgör en del av konsumenternas måltider, både till vardag och fest. För oss på HKScan innebär ansvar kontinuerlig utveckling och konkreta insatser inom hela värdekedjan. Som en del av vår klimatplan Zero Carbon har vi som mål att uppnå netto noll klimatavtryck, från gård till konsument, i slutet av 2040. Våra hemmamarknader är Finland, Sverige, Danmark och Baltikum. Våra starka varumärken omfattar HK®, Kariniemen®, Via®, Scan®, Pärsons®, Rakvere®, Tallegg® and RoseT och strategiska partnerskap som Kivikylän®, Tamminen® and Boltsi®. År 2020 uppgick nettoomsättningen för det börsnoterade HKScan till 1,8 miljarder euro.
Arbetsgivare
Scan
Torggatan 4
29181 KRISTIANSTAD
VISA MINDRE

Slaktare/styckare

Arbetsgivare / Ort: Hänvisning till Arbetsförmedlingen
Omfattning / Varaktighet: Heltid / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 6 augusti (4 dagar kvar)
Publicerad: 2021-07-19
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Om jobbet
Till ett företag i Malå som bedriver Renslakt där hela slaktkropparna skickas vidare till företagets styckanläggning i Rovaniemi Finland söker vi nu dig som har erfarenhet och/eller utbildning inom slakt samt ett stort intresse för yrket. Anställningen är säsongsbetonad med möjlighet till förlängning. Har du ingen erfarenhet eller utbildning och vill utbilda dig inom yrket vidare till en anställning genom vårt samarbete med Arbetsförmedlingen och vuxenutbildningen så är du också välkommen med din ansökan. I arbetsuppgifterna ingår allt från att mottaga, sköta, förbereda djur inför slakt och hela processen fram till att omhänderta slaktkropparna för vidare distribution. Arbetet innebär en del tunga lyft/moment och sker i en sval miljö där god fysik är ett krav för att orka med arbetet. Goda läs och skrivkunskaper i svenska språket är ett krav för att kunna klara de krav som ställs vid arbete. Tidigare erfarenhet av slakt och styckning samt intresse för charkuterier och tillverkning av charkuteriprodukter är meriterande. Välkommen med din ansökan via länk
Arbetsgivare
Hänvisning till Arbetsförmedlingen
VISA MINDRE

Cutter/trimming Butcher - pig.

Arbetsgivare / Ort: Hrs Food Contract AB
Omfattning / Varaktighet:
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 7 augusti (5 dagar kvar)
Publicerad: 2021-07-08
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Styckare

Om jobbet

#jobbjustnu We are looking for Cutter who work at one or more of our partners' facilities.

We pay one off the best salary on the market !

Salary from 175sek/hour depends on the workload and the workplace. It is higer than the union´s salary level ,in addition to holiday pay .


Brålanda, Kumla, Gotland and Luleå . We fix accommodation at a rental cost.

We have a collective agreement with the union .

We will assist you with applications for a-tax to the tax office. if you not already have one. We work with people in the eu countries.

We have accommodation for a rental fee.

Arbetsgivare
Hrs Food Contract AB
Ansökan
Ansök senast 7 augusti (5 dagar kvar)

Ansök via mejl
[email protected]
VISA MINDRE

Butcher Cutter/trimming - cow,pig.

Arbetsgivare / Ort: Hrs Food Contract AB
Omfattning / Varaktighet:
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 7 augusti (5 dagar kvar)
Publicerad: 2021-07-08
Källa: Arbetsförmedlingen
VISA MER
Kvalifikationer
Arbetslivserfarenhet
Krav
  • Styckare

Om jobbet

#jobbjustnu We are looking for Cutter / Butchers who work at one or more of our partners' facilities.

Brålanda, Kumla, Gotland,Luleå We fix accommodation at a rental cost.

We have a collective agreement with the union .

We will assist you with applications for a-tax to the tax office. if you not already have one. We work with people in the eu countries.


Salary we pay higher wage then the unions level ! depends on the workload and the workplace. We have accommodation for a rental fee.

Arbetsgivare
Hrs Food Contract AB
Ansökan
Ansök senast 7 augusti (5 dagar kvar)

Ansök via mejl
[email protected]
VISA MINDRE
VISA FLER LEDIGA JOBB


MINA ÅSIKTER OM DETTA YRKE

Jobbar du inom detta yrke och tycker att något saknas eller inte stämmer i vår beskrivning?
Fyll i formuläret så lyssnar vi gärna på dina åsikter.
OBS! Vi erbjuder inga jobb eller vägledning via detta formulär.