Souschef - Lediga jobb

Vi söker en souschef som kan ta en ledande roll med ansvar för kvalitetssäkring och organisation i kök och a la carte samt vid evenemangsverksamhet / catering.

Du är en driven och målinriktad person med stor passion för ditt yrke. Vi lägger stor vikt vid din personlighet och ledarskapsförmåga att bygga framgångsrika team. Du är en stabil och trygg person med hög servicekänsla och god samarbetsförmåga som ställer höga krav på dig och din omgivning. För att trivas krävs att du har god struktur, ordningssinne och en stark vilja att utvecklas. Du måste vara van vid ett högt arbetstempo och kunna ta ett helhetsansvar.

Du behöver ha en bakgrund i en relevant yrkesutbildning och minst 5 års yrkeserfarenhet samt besitta kompetens för alla avdelningar i köket. B-körkort. Meriterande är längre erfarenhet, helst i ledande befattning.

Huvudansvaret för köket har köksmästare John Nguyen.

Anställningsgraden är 100%. Tjänsten är tillsvidare efter 6-månaders provanställning. Palmgrengruppen är medlem i Visita och tillämpar kollektivavtal. Isaberg är en rökfri arbetsplats.

Är du den vi söker?

Skicka din ansökan till john@isaberg.se där du berättar om dig själv, bifoga CV, foto och meritförteckning. Tillträdesdag 1-15 september. Intervjuer sker löpande.

Vänligen notera att vi endast behandlar korrekt framställda ansökningar. Läs mer om tjänsterna på https://www.isaberg.com/sv/om-isaberg/restaurang-hoganloft/lediga-tjanster/

Sommaren är här ☀️ och en av våra omtyckta souschefer har bestämt sig för att ge sig ut på nya äventyr.

Vill du ta chansen att ta över rollen som souschef på väldens härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka. Österlånggatan 17 ligger mitt i Gamla Stan och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan.

På Österlånggatan 17 är du välkommen när du vill, hur du vill – uppsluppen i en bågformad soffa under en stimmig middag med en krispig råraka och en flaska chablis. Eller kanske smuttandes på ett glas cava i baren sent en eftermiddag. På menyn hittar du toner från det klassiska, från lantköket, från modern husman och den igenkännande känslan från södra Europas enkla sätt att äta.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär 🥂

Souschef:

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig

• som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök
• som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål som är social och trevlig är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för

• att upprätthålla företages rutiner och policy
• egenkontroll – HACCP
• leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för

• inventering, månadsvis
• beställningar och returer
• säkerställa kvalitén på maten som serveras
• recept & kalkyldokumentation
• upplärning av nya rätter
• att uppnå uppsatta matprocentmål
• optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.

Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Vi söker en souschef som kan ta en ledande roll med ansvar för kvalitetssäkring och organisation i kök och a la carte samt vid evenemangsverksamhet / catering.

Du är en driven och målinriktad person med stor passion för ditt yrke. Vi lägger stor vikt vid din personlighet och ledarskapsförmåga att bygga framgångsrika team. Du är en stabil och trygg person med hög servicekänsla och god samarbetsförmåga som ställer höga krav på dig och din omgivning. För att trivas krävs att du har god struktur, ordningssinne och en stark vilja att utvecklas. Du måste vara van vid ett högt arbetstempo och kunna ta ett helhetsansvar.

Du behöver ha en bakgrund i en relevant yrkesutbildning och minst 5 års yrkeserfarenhet samt besitta kompetens för alla avdelningar i köket. B-körkort. Meriterande är längre erfarenhet, helst i ledande befattning.

Huvudansvaret för köket har köksmästare John Nguyen.

Anställningsgraden är 100%. Tjänsten är tillsvidare efter 6-månaders provanställning. Palmgrengruppen är medlem i Visita och tillämpar kollektivavtal. Isaberg är en rökfri arbetsplats.

Är du den vi söker?

Skicka din ansökan till john@isaberg.se där du berättar om dig själv, bifoga CV, foto och meritförteckning. Tillträdesdag 1-15 september. Intervjuer sker löpande.

Vänligen notera att vi endast behandlar korrekt framställda ansökningar. Läs mer om tjänsterna på https://www.isaberg.com/sv/om-isaberg/restaurang-hoganloft/lediga-tjanster/

Sommaren är här ☀️ och en av våra omtyckta souschefer har bestämt sig för att ge sig ut på nya äventyr.

Vill du ta chansen att ta över rollen som souschef på väldens härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka. Österlånggatan 17 ligger mitt i Gamla Stan och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan.

På Österlånggatan 17 är du välkommen när du vill, hur du vill – uppsluppen i en bågformad soffa under en stimmig middag med en krispig råraka och en flaska chablis. Eller kanske smuttandes på ett glas cava i baren sent en eftermiddag. På menyn hittar du toner från det klassiska, från lantköket, från modern husman och den igenkännande känslan från södra Europas enkla sätt att äta.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär 🥂

Souschef:

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig

• som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök
• som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål som är social och trevlig är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för

• att upprätthålla företages rutiner och policy
• egenkontroll – HACCP
• leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för

• inventering, månadsvis
• beställningar och returer
• säkerställa kvalitén på maten som serveras
• recept & kalkyldokumentation
• upplärning av nya rätter
• att uppnå uppsatta matprocentmål
• optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.

Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Sommaren är här ☀️ och en av våra omtyckta souschefer har bestämt sig för att ge sig ut på nya äventyr.

Vill du ta chansen att ta över rollen som souschef på väldens härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka. Österlånggatan 17 ligger mitt i Gamla Stan och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan.

På Österlånggatan 17 är du välkommen när du vill, hur du vill – uppsluppen i en bågformad soffa under en stimmig middag med en krispig råraka och en flaska chablis. Eller kanske smuttandes på ett glas cava i baren sent en eftermiddag. På menyn hittar du toner från det klassiska, från lantköket, från modern husman och den igenkännande känslan från södra Europas enkla sätt att äta.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär 🥂

Souschef:

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig

• som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök
• som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål som är social och trevlig är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för

• att upprätthålla företages rutiner och policy
• egenkontroll – HACCP
• leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för

• inventering, månadsvis
• beställningar och returer
• säkerställa kvalitén på maten som serveras
• recept & kalkyldokumentation
• upplärning av nya rätter
• att uppnå uppsatta matprocentmål
• optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.

Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Souschef till Elite Palace Hotel, Stockholm

Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept? Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet? Då är detta din chans!

Elite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop's Arms, exklusiva Vana Spa och en flexibel konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi har ett starkt köksteam där respekt, tydlighet och smart planering är grunden för trivsel och framgång – och nu växer vi och söker fler stjärnor.

Som souschef är du en operativ ledare som håller ihop vardagen i köket. Du planerar veckans drift, leder skiften och ser till att rutiner följs. Under service är du närvarande, coachar teamet och skapar lugn även när tempot är högt. Du bidrar till menyutveckling, inventering och beställningar och är en viktig länk mellan köksmästare och kockar.

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.

• Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.

• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.

• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.

• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.

• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.

• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

• Kollektivavtal med trygga och schyssta villkor.

• Friskvårdsbidrag.

• Personalrabatter och förmånliga priser på Elite Hotels och The Bishop's Arms i hela landet.

• En operativ roll med möjlighet att påverka och växa.

• Ett kök som prioriterar arbetsklimat, struktur och respekt.

• Stöd från kökschef och köksmästare i planering och utveckling.

Heltid, Stockholm. Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal.

Låter det som du? Skicka din ansökan redan idag – vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdag.

Souschef till Elite Palace Hotel, Stockholm

Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept? Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet? Då är detta din chans!

Elite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop's Arms, exklusiva Vana Spa och en flexibel konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi har ett starkt köksteam där respekt, tydlighet och smart planering är grunden för trivsel och framgång – och nu växer vi och söker fler stjärnor.

Som souschef är du en operativ ledare som håller ihop vardagen i köket. Du planerar veckans drift, leder skiften och ser till att rutiner följs. Under service är du närvarande, coachar teamet och skapar lugn även när tempot är högt. Du bidrar till menyutveckling, inventering och beställningar och är en viktig länk mellan köksmästare och kockar.

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.

• Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.

• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.

• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.

• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.

• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.

• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

• Kollektivavtal med trygga och schyssta villkor.

• Friskvårdsbidrag.

• Personalrabatter och förmånliga priser på Elite Hotels och The Bishop's Arms i hela landet.

• En operativ roll med möjlighet att påverka och växa.

• Ett kök som prioriterar arbetsklimat, struktur och respekt.

• Stöd från kökschef och köksmästare i planering och utveckling.

Heltid, Stockholm. Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal.

Låter det som du? Skicka din ansökan redan idag – vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdag.

Souschef till Elite Palace Hotel, Stockholm

Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept? Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet? Då är detta din chans!

Elite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop's Arms, exklusiva Vana Spa och en flexibel konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi har ett starkt köksteam där respekt, tydlighet och smart planering är grunden för trivsel och framgång – och nu växer vi och söker fler stjärnor.

Som souschef är du en operativ ledare som håller ihop vardagen i köket. Du planerar veckans drift, leder skiften och ser till att rutiner följs. Under service är du närvarande, coachar teamet och skapar lugn även när tempot är högt. Du bidrar till menyutveckling, inventering och beställningar och är en viktig länk mellan köksmästare och kockar.

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.

• Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.

• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.

• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.

• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.

• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.

• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

• Kollektivavtal med trygga och schyssta villkor.

• Friskvårdsbidrag.

• Personalrabatter och förmånliga priser på Elite Hotels och The Bishop's Arms i hela landet.

• En operativ roll med möjlighet att påverka och växa.

• Ett kök som prioriterar arbetsklimat, struktur och respekt.

• Stöd från kökschef och köksmästare i planering och utveckling.

Heltid, Stockholm. Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal.

Låter det som du? Skicka din ansökan redan idag – vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdag.

För rätt person finns goda möjligheter att utvecklas i takt med att företaget växer. Vi söker dig som vill bygga en långsiktig karriär och ta större ansvar över tid.

Möjliga utvecklingsvägar inom verksamheten är:

- Souschef

- Sushikökschef

- Restaurangchef

- Utbildare och mentor för nya sushikockar

- Del av framtida ledningsgrupp

Vi värdesätter engagemang, ansvarstagande och en vilja att ständigt utvecklas. För den som visar driv, lojalitet och hög yrkesskicklighet finns goda möjligheter att växa tillsammans med företaget.

För rätt person finns goda möjligheter att utvecklas i takt med att företaget växer. Vi söker dig som vill bygga en långsiktig karriär och ta större ansvar över tid.

Möjliga utvecklingsvägar inom verksamheten är:

- Souschef

- Sushikökschef

- Restaurangchef

- Utbildare och mentor för nya sushikockar

- Del av framtida ledningsgrupp

Vi värdesätter engagemang, ansvarstagande och en vilja att ständigt utvecklas. För den som visar driv, lojalitet och hög yrkesskicklighet finns goda möjligheter att växa tillsammans med företaget.