Som livsmedelsinspektör kontrollerar du att butiker och företag följer livsmedelslagstiftningen. Livsmedelsinspektörer kan stoppa försäljning av livsmedel och kosttillskott om det skulle visa sig att det är hälsovådligt att äta eller på annat sätt använda produkten. Du beslutar i så fall om ett försäljningsförbud för produkten.
Utbildning
Akademisk utbildning dvs utbildning på högskolenivå - från en högskola eller ett universitet krävs. Utbildningen ska ligga inom naturvetenskap och helst vara inriktad på livsmedelsinspektion, miljö- och hälsoskydd med livsmedelsinriktning eller agronomexamen, miljöingenjörexamen eller annan naturvetenskaplig utbildning som arbetsgivaren bedömer vara relevant för att kunna göra mikrobiologiska och kemiska riskbedömningar.
Oavsett vilken utbildningsbakgrund du har, behöver du djupa kunskaper om livsmedelslagstiftning, livsmedelskontroll samt juridik kopplad till området för att få anställning som livsmedelsinspektör.
Bra grundkompetens får du bl a på gymnasiets Naturvetenskapsprogrammet eller Restaurang- och livsmedelsprogrammet.
Arbetsplats
Som livsmedelsinspektör kan du arbeta på kommunens miljöförvaltning, med ansvar för tillsyn och handläggning enligt livsmedelslagstiftningen. Livsmedelsinspektörer kan i sitt dagliga arbete ta hjälp av Livsmedelsveket. Myndigheten erbjuder också information och fortbildning för livsmedelsinspektörer.
Länktips
