Lediga job som Kökschef

Om oss På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion! Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett varmt och personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta.

Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå.

Om tjänsten Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar heltid främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.

Om dig Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är engagerad, positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

Vi erbjuder Ett roligt och omväxlande arbete dagtid och kvällstid mån-sön i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Är du rätt person som vill utvecklas med oss så finns goda möjligheter till en karriär inom företaget!

Varmt välkommen med din ansökan och till Heatfamiljen!

S:ta Clara i Sundsvall är ett klassiskt bierhaus med levande musik, husmanskost och hög puls. Nu söker vi en organiserad och passionerad köksmästare som vill leda vårt köksteam och ansvara för den dagliga driften.

Om oss På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion! Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett varmt och personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta.

Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå.

Om tjänsten Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar heltid främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.

Om dig Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är engagerad, positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

Vi erbjuder Ett roligt och omväxlande arbete dagtid och kvällstid mån-sön i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Är du rätt person som vill utvecklas med oss så finns goda möjligheter till en karriär inom företaget!

Varmt välkommen med din ansökan och till Heatfamiljen!

S:ta Clara i Sundsvall är ett klassiskt bierhaus med levande musik, husmanskost och hög puls. Nu söker vi en organiserad och passionerad köksmästare som vill leda vårt köksteam och ansvara för den dagliga driften.

S:ta Clara i Sundsvall är ett klassiskt bierhaus med levande musik, husmanskost och hög puls. Nu söker vi en organiserad och passionerad köksmästare som vill leda vårt köksteam och ansvara för den dagliga driften.

S:ta Clara i Sundsvall är ett klassiskt bierhaus med levande musik, husmanskost och hög puls. Nu söker vi en organiserad och passionerad köksmästare som vill leda vårt köksteam och ansvara för den dagliga driften.

S:ta Clara i Sundsvall är ett klassiskt bierhaus med levande musik, husmanskost och hög puls. Nu söker vi en organiserad och passionerad köksmästare som vill leda vårt köksteam och ansvara för den dagliga driften.

Köksmästaren är operativt och strategiskt ansvarig för hela köksdriften. Rollen kombinerar ledarskap, menyutveckling, kvalitetssäkring, ekonomi och daglig serviceledning. Köksmästaren säkerställer att Stars & Stripes levererar snabb, konsekvent och högkvalitativ mat i linje med konceptet American Sports Bar.

• Menyutveckling — Skapa, uppdatera och optimera menyer enligt koncept, säsong och försäljningsdata. Säkerställa rätt foodcost och portionskontroll.

• Köksekonomi — Budgetansvar, kostnadskontroll, svinnreducering, lagerstyrning och inköp. Förhandla med leverantörer och säkerställa lönsamhet.

• Teamledning — Rekrytera, schemalägga, coacha och utveckla köksteamet. Skapa en trygg, effektiv och positiv arbetsmiljö. Hantera konflikter och arbetsfördelning.

• Kvalitetssäkring — Säkerställa att alla rätter håller jämn kvalitet, rätt smakprofil och korrekt presentation. Kontrollera råvaror vid mottagning.

• Hygien & HACCP — Fullt ansvar för livsmedelssäkerhet, egenkontroll, rutiner och dokumentation.

• Serviceledning — Leda köket under service, koordinera stationer, säkerställa tempo och kommunikation med servering.

• Event & kampanjer — Samarbeta med restaurangchef kring sportkvällar, kampanjer, temamenyer och högtider.

• Utrustning & drift — Ansvar för köksutrustning, underhåll, ordning och säkerhet

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Köksmästaren är operativt och strategiskt ansvarig för hela köksdriften. Rollen kombinerar ledarskap, menyutveckling, kvalitetssäkring, ekonomi och daglig serviceledning. Köksmästaren säkerställer att Stars & Stripes levererar snabb, konsekvent och högkvalitativ mat i linje med konceptet American Sports Bar.

• Menyutveckling — Skapa, uppdatera och optimera menyer enligt koncept, säsong och försäljningsdata. Säkerställa rätt foodcost och portionskontroll.

• Köksekonomi — Budgetansvar, kostnadskontroll, svinnreducering, lagerstyrning och inköp. Förhandla med leverantörer och säkerställa lönsamhet.

• Teamledning — Rekrytera, schemalägga, coacha och utveckla köksteamet. Skapa en trygg, effektiv och positiv arbetsmiljö. Hantera konflikter och arbetsfördelning.

• Kvalitetssäkring — Säkerställa att alla rätter håller jämn kvalitet, rätt smakprofil och korrekt presentation. Kontrollera råvaror vid mottagning.

• Hygien & HACCP — Fullt ansvar för livsmedelssäkerhet, egenkontroll, rutiner och dokumentation.

• Serviceledning — Leda köket under service, koordinera stationer, säkerställa tempo och kommunikation med servering.

• Event & kampanjer — Samarbeta med restaurangchef kring sportkvällar, kampanjer, temamenyer och högtider.

• Utrustning & drift — Ansvar för köksutrustning, underhåll, ordning och säkerhet

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Köksmästaren är operativt och strategiskt ansvarig för hela köksdriften. Rollen kombinerar ledarskap, menyutveckling, kvalitetssäkring, ekonomi och daglig serviceledning. Köksmästaren säkerställer att Stars & Stripes levererar snabb, konsekvent och högkvalitativ mat i linje med konceptet American Sports Bar.

• Menyutveckling — Skapa, uppdatera och optimera menyer enligt koncept, säsong och försäljningsdata. Säkerställa rätt foodcost och portionskontroll.

• Köksekonomi — Budgetansvar, kostnadskontroll, svinnreducering, lagerstyrning och inköp. Förhandla med leverantörer och säkerställa lönsamhet.

• Teamledning — Rekrytera, schemalägga, coacha och utveckla köksteamet. Skapa en trygg, effektiv och positiv arbetsmiljö. Hantera konflikter och arbetsfördelning.

• Kvalitetssäkring — Säkerställa att alla rätter håller jämn kvalitet, rätt smakprofil och korrekt presentation. Kontrollera råvaror vid mottagning.

• Hygien & HACCP — Fullt ansvar för livsmedelssäkerhet, egenkontroll, rutiner och dokumentation.

• Serviceledning — Leda köket under service, koordinera stationer, säkerställa tempo och kommunikation med servering.

• Event & kampanjer — Samarbeta med restaurangchef kring sportkvällar, kampanjer, temamenyer och högtider.

• Utrustning & drift — Ansvar för köksutrustning, underhåll, ordning och säkerhet

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.