Food och beverage manager - Lediga jobb

Vill du leda en restaurang där gästupplevelsen alltid står i centrum?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Vill du vara med och driva en restaurang där högt tempo, stark gemenskap och affärsmässighet går hand i hand? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas vara din nästa utmaning.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser. Restaurangerna är levande mötesplatser som anpassar sig efter sina lokala förutsättningar och erbjuder en varierad vardag med både återkommande gäster och besökare från hela landet.

Brödernas i Borlänge

I Borlänge driver Brödernas en restaurang med ett unikt läge i anslutning till hotell och nära Romme Alpin. Här varierar verksamheten mellan sommarens livliga uteservering och vinterns stora inflöde av skidgäster. Under kommande år väntar dessutom utvecklingen av en ny takbar, vilket gör restaurangen till en av Dalarnas mest spännande destinationer.

Om rollen

Som Restaurangchef ansvarar du för restaurangens hela verksamhet – både operativt och administrativt. Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare, och därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa.
• Har ett stort intresse för försäljning, drift och affärsutveckling.
• Är resultatinriktad och van att arbeta mot budget och nyckeltal.
• Trivs i ett högt tempo och har förmågan att prioritera när mycket händer samtidigt.
• Är strukturerad, noggrann och tar stort eget ansvar.
• Är prestigelös och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Brinner för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Har goda datorkunskaper.
• Har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Brödernas erbjuder dig:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Ett nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror man på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapas en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Skicka in din ansökan redan idag till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

About Villa Valentina

Inspired by the warmth of a Spanish farmhouse, Villa Valentina brings people together through Mediterranean flavours, heartfelt hospitality and dishes made for sharing. Relaxed, vibrant and full of character, it is a place where guests feel like old friends — and our team brings that feeling to life every day.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us.

As a General Manager, you will lead the restaurant with energy, ownership and care. You will be responsible for the daily performance of the business, the guest experience, and the development of a strong, motivated team.

This role is for someone who enjoys being present on the floor, setting standards, supporting people and building a culture where the team takes pride in what they do every day.

• Leading the daily restaurant operation and ensuring a smooth, high-quality service.

• Creating a warm, memorable guest experience in line with Villa Valentina standards.

• Coaching, supporting and developing the management and front-of-house team.

• Driving sales, profitability, labour control and operational performance.

• Working closely with the kitchen team to ensure strong communication and service flow.

• Maintaining high standards in cleanliness, compliance, presentation and team behaviour.

• Building a positive team culture based on trust, passion, inclusion and ownership.

• Previous experience as a General Manager, Restaurant Manager or strong Assistant General Manager.

• Experience leading busy, guest-focused restaurant operations.

• Strong people leadership skills and the ability to develop others.

• Good commercial understanding of sales, costs, labour and profitability.

• Confidence managing standards, performance and daily priorities.

• A hands-on leadership style and strong presence on the floor.

• Passion for hospitality, team culture and delivering great guest experiences.

We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow.

• Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups.

• Build your career across multiple brands and countries.

• Work alongside talented people who genuinely love hospitality.

• International career opportunities.

• Referral bonus scheme.

• Shared accommodation (where applicable).

• Friends for life.

If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to Villa Valentina.

Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

About Villa Valentina

Inspired by the warmth of a Spanish farmhouse, Villa Valentina brings people together through Mediterranean flavours, heartfelt hospitality and dishes made for sharing. Relaxed, vibrant and full of character, it is a place where guests feel like old friends — and our team brings that feeling to life every day.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us.

As a General Manager, you will lead the restaurant with energy, ownership and care. You will be responsible for the daily performance of the business, the guest experience, and the development of a strong, motivated team.

This role is for someone who enjoys being present on the floor, setting standards, supporting people and building a culture where the team takes pride in what they do every day.

• Leading the daily restaurant operation and ensuring a smooth, high-quality service.

• Creating a warm, memorable guest experience in line with Villa Valentina standards.

• Coaching, supporting and developing the management and front-of-house team.

• Driving sales, profitability, labour control and operational performance.

• Working closely with the kitchen team to ensure strong communication and service flow.

• Maintaining high standards in cleanliness, compliance, presentation and team behaviour.

• Building a positive team culture based on trust, passion, inclusion and ownership.

• Previous experience as a General Manager, Restaurant Manager or strong Assistant General Manager.

• Experience leading busy, guest-focused restaurant operations.

• Strong people leadership skills and the ability to develop others.

• Good commercial understanding of sales, costs, labour and profitability.

• Confidence managing standards, performance and daily priorities.

• A hands-on leadership style and strong presence on the floor.

• Passion for hospitality, team culture and delivering great guest experiences.

We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow.

• Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups.

• Build your career across multiple brands and countries.

• Work alongside talented people who genuinely love hospitality.

• International career opportunities.

• Referral bonus scheme.

• Shared accommodation (where applicable).

• Friends for life.

If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to Villa Valentina.

Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

About Villa Valentina

Inspired by the warmth of a Spanish farmhouse, Villa Valentina brings people together through Mediterranean flavours, heartfelt hospitality and dishes made for sharing. Relaxed, vibrant and full of character, it is a place where guests feel like old friends — and our team brings that feeling to life every day.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us.

As a General Manager, you will lead the restaurant with energy, ownership and care. You will be responsible for the daily performance of the business, the guest experience, and the development of a strong, motivated team.

This role is for someone who enjoys being present on the floor, setting standards, supporting people and building a culture where the team takes pride in what they do every day.

• Leading the daily restaurant operation and ensuring a smooth, high-quality service.

• Creating a warm, memorable guest experience in line with Villa Valentina standards.

• Coaching, supporting and developing the management and front-of-house team.

• Driving sales, profitability, labour control and operational performance.

• Working closely with the kitchen team to ensure strong communication and service flow.

• Maintaining high standards in cleanliness, compliance, presentation and team behaviour.

• Building a positive team culture based on trust, passion, inclusion and ownership.

• Previous experience as a General Manager, Restaurant Manager or strong Assistant General Manager.

• Experience leading busy, guest-focused restaurant operations.

• Strong people leadership skills and the ability to develop others.

• Good commercial understanding of sales, costs, labour and profitability.

• Confidence managing standards, performance and daily priorities.

• A hands-on leadership style and strong presence on the floor.

• Passion for hospitality, team culture and delivering great guest experiences.

We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow.

• Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups.

• Build your career across multiple brands and countries.

• Work alongside talented people who genuinely love hospitality.

• International career opportunities.

• Referral bonus scheme.

• Shared accommodation (where applicable).

• Friends for life.

If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to Villa Valentina.

Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

About Villa Valentina

Inspired by the warmth of a Spanish farmhouse, Villa Valentina brings people together through Mediterranean flavours, heartfelt hospitality and dishes made for sharing. Relaxed, vibrant and full of character, it is a place where guests feel like old friends — and our team brings that feeling to life every day.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us.

As a General Manager, you will lead the restaurant with energy, ownership and care. You will be responsible for the daily performance of the business, the guest experience, and the development of a strong, motivated team.

This role is for someone who enjoys being present on the floor, setting standards, supporting people and building a culture where the team takes pride in what they do every day.

• Leading the daily restaurant operation and ensuring a smooth, high-quality service.

• Creating a warm, memorable guest experience in line with Villa Valentina standards.

• Coaching, supporting and developing the management and front-of-house team.

• Driving sales, profitability, labour control and operational performance.

• Working closely with the kitchen team to ensure strong communication and service flow.

• Maintaining high standards in cleanliness, compliance, presentation and team behaviour.

• Building a positive team culture based on trust, passion, inclusion and ownership.

• Previous experience as a General Manager, Restaurant Manager or strong Assistant General Manager.

• Experience leading busy, guest-focused restaurant operations.

• Strong people leadership skills and the ability to develop others.

• Good commercial understanding of sales, costs, labour and profitability.

• Confidence managing standards, performance and daily priorities.

• A hands-on leadership style and strong presence on the floor.

• Passion for hospitality, team culture and delivering great guest experiences.

We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow.

• Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups.

• Build your career across multiple brands and countries.

• Work alongside talented people who genuinely love hospitality.

• International career opportunities.

• Referral bonus scheme.

• Shared accommodation (where applicable).

• Friends for life.

If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to Villa Valentina.

Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

About Villa Valentina

Inspired by the warmth of a Spanish farmhouse, Villa Valentina brings people together through Mediterranean flavours, heartfelt hospitality and dishes made for sharing. Relaxed, vibrant and full of character, it is a place where guests feel like old friends — and our team brings that feeling to life every day.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us.

As a General Manager, you will lead the restaurant with energy, ownership and care. You will be responsible for the daily performance of the business, the guest experience, and the development of a strong, motivated team.

This role is for someone who enjoys being present on the floor, setting standards, supporting people and building a culture where the team takes pride in what they do every day.

• Leading the daily restaurant operation and ensuring a smooth, high-quality service.

• Creating a warm, memorable guest experience in line with Villa Valentina standards.

• Coaching, supporting and developing the management and front-of-house team.

• Driving sales, profitability, labour control and operational performance.

• Working closely with the kitchen team to ensure strong communication and service flow.

• Maintaining high standards in cleanliness, compliance, presentation and team behaviour.

• Building a positive team culture based on trust, passion, inclusion and ownership.

• Previous experience as a General Manager, Restaurant Manager or strong Assistant General Manager.

• Experience leading busy, guest-focused restaurant operations.

• Strong people leadership skills and the ability to develop others.

• Good commercial understanding of sales, costs, labour and profitability.

• Confidence managing standards, performance and daily priorities.

• A hands-on leadership style and strong presence on the floor.

• Passion for hospitality, team culture and delivering great guest experiences.

We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow.

• Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups.

• Build your career across multiple brands and countries.

• Work alongside talented people who genuinely love hospitality.

• International career opportunities.

• Referral bonus scheme.

• Shared accommodation (where applicable).

• Friends for life.

If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to Villa Valentina.

Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

Är du en ledare som brinner för teamwork, drift och hälsosam mat? Då kanske du är vår vikarierande stjärna som Restaurangchef till enheten på Fleminggatan.

Holy Greens handlar om att må bra. Vi vill göra det enkelt för människor att äta hållbart och hälsosamt utan att kompromissa på smakupplevelsen. Därför tillagas allt på menyn från grunden.

Om Rollen Som Restaurangchef på Holy Greens är du en driftorienterad person som älskar service, och som drivs av att leda samt utveckla dina medarbetare och verksamheten framåt. Du leder och ansvarar för att verksamheten bedrivs på ett effektivt- och resultatorienterat sätt, samt i enlighet med vår vision och värderingar.

Tjänsten är främst förlagd i drift, där du tillsammans med teamet levererar sallader och service i världsklass. Säkerställande och uppföljning av resultat, effektivitet, service, livsmedelshygien och personalrelaterade frågor sker dagligen och i enlighet med verksamhetens riktlinjer. Som Restaurangchef leder du alltid med exempel och har en viktig roll för att utveckla både medarbetarna samt verksamheten framåt. Ditt ansvar innefattar även relationsbyggande arbete med företagskunder och övriga samarbetspartners, och då i syfte om att optimera försäljning samt enhetens lönsamhet.

Kvalifikationer För att lyckas i rollen som Restaurangchef är du en naturlig ledare som älskar driftens dynamik och utmaningar. Du är strukturerad, lojal, förtroendeingivande och handlingskraftig, men samtidigt ödmjuk och prestigelös. Ditt lösningsorienterade sinne och positiva förhållningssätt får vilken utmaning som helst att uppfattas som en enkel match! Krav:

Du har några års erfarenhet av att arbeta i en ledande position.

Du har vana och förståelse av att arbeta mot uppsatta KPI:er

Vad får du?

Du blir en del en stark kultur och får arbeta med passionerade kollegor

Du får vara med på en resa där vi gör Sverige lite mer hälsosamt och hållbart varje dag

Möjligheten att äta Sveriges godaste sallader på daglig basis

Kollektivavtal, Tjänstepension, friskvård, företagshälsovård

Tjänsten är ett vikariat och arbetstiderna är varierande.

Varmt välkommen med din ansökan!

Är du en ledare som brinner för teamwork, drift och hälsosam mat? Då kanske du är vår vikarierande stjärna som Restaurangchef till enheten på Fleminggatan.

Holy Greens handlar om att må bra. Vi vill göra det enkelt för människor att äta hållbart och hälsosamt utan att kompromissa på smakupplevelsen. Därför tillagas allt på menyn från grunden.

Om Rollen Som Restaurangchef på Holy Greens är du en driftorienterad person som älskar service, och som drivs av att leda samt utveckla dina medarbetare och verksamheten framåt. Du leder och ansvarar för att verksamheten bedrivs på ett effektivt- och resultatorienterat sätt, samt i enlighet med vår vision och värderingar.

Tjänsten är främst förlagd i drift, där du tillsammans med teamet levererar sallader och service i världsklass. Säkerställande och uppföljning av resultat, effektivitet, service, livsmedelshygien och personalrelaterade frågor sker dagligen och i enlighet med verksamhetens riktlinjer. Som Restaurangchef leder du alltid med exempel och har en viktig roll för att utveckla både medarbetarna samt verksamheten framåt. Ditt ansvar innefattar även relationsbyggande arbete med företagskunder och övriga samarbetspartners, och då i syfte om att optimera försäljning samt enhetens lönsamhet.

Kvalifikationer För att lyckas i rollen som Restaurangchef är du en naturlig ledare som älskar driftens dynamik och utmaningar. Du är strukturerad, lojal, förtroendeingivande och handlingskraftig, men samtidigt ödmjuk och prestigelös. Ditt lösningsorienterade sinne och positiva förhållningssätt får vilken utmaning som helst att uppfattas som en enkel match! Krav:

Du har några års erfarenhet av att arbeta i en ledande position.

Du har vana och förståelse av att arbeta mot uppsatta KPI:er

Vad får du?

Du blir en del en stark kultur och får arbeta med passionerade kollegor

Du får vara med på en resa där vi gör Sverige lite mer hälsosamt och hållbart varje dag

Möjligheten att äta Sveriges godaste sallader på daglig basis

Kollektivavtal, Tjänstepension, friskvård, företagshälsovård

Tjänsten är ett vikariat och arbetstiderna är varierande.

Varmt välkommen med din ansökan!

Är du en naturlig ledare som älskar service, gästkontakt och att arbeta operativt på restauranggolvet? Vill du leda ett serviceteam samtidigt som du själv är en självklar del av den dagliga servisen? Då kan det här vara tjänsten för dig.

Som restaurangansvarig på Fratelli ansvarar du för servisen och serviceteamet. Rollen innebär inte ett övergripande ansvar för hela restaurangen eller köket – ditt fokus ligger på gästen, servicen och teamet på golvet.

Det här är framför allt en operativ tjänst. Du arbetar själv aktivt i servisen under dina arbetspass och leder teamet genom att vara närvarande på golvet. Du tar emot gäster, hjälper till där det behövs och ser till att servicen håller en hög och jämn nivå.

Du ansvarar för att serviceteamet arbetar strukturerat och effektivt, att våra rutiner följs och att våra gäster får ett professionellt och trevligt bemötande. Som ansvarig är du också den som leder och fördelar arbetet under den dagliga driften och skapar ett team där medarbetarna vet vad som förväntas av dem.

I rollen ansvarar du bland annat för:

• Att själv arbeta aktivt i den dagliga servisen

• Att leda, fördela och följa upp arbetet i serviceteamet

• Service, bemötande och gästupplevelse

• Att utbilda, coacha och utveckla medarbetarna i servisen

• Schemaläggning och personalplanering för serviceteamet

• Rekrytering och introduktion av nya servicemedarbetare

• Beställningar och viss varuhantering kopplad till servisen

• Att säkerställa att rutiner, kvalitet och arbetssätt följs

Den administrativa delen av tjänsten är begränsad. Vi söker inte någon som vill tillbringa större delen av arbetsdagen på kontoret. Huvuddelen av din arbetstid är ute i restaurangen tillsammans med teamet och våra gäster. De huvudsakliga administrativa uppgifterna är schemaläggning, beställningar och rekrytering.

Vi söker dig som har erfarenhet från restaurangbranschen och gärna tidigare har arbetat som exempelvis hovmästare, skiftledare, supervisor, restaurangansvarig eller i en liknande roll.

Du är en hands-on ledare som tycker om att arbeta i driften och som leder genom att själv vara delaktig. Du har lätt för att skapa struktur även när tempot är högt och är trygg i att fatta beslut och fördela arbetet under ett intensivt servicepass.

För oss är det viktigt att du är serviceinriktad, lösningsorienterad och prestigelös. Du tycker om människor och har ett genuint intresse för att bygga ett starkt team där medarbetarna utvecklas, tar ansvar och trivs på jobbet.

Hos oss blir du en del av en familjär och trivsam arbetsplats med högt tempo, mycket energi och stort fokus på våra gäster. Du får även ta del av personalförmåner och trygga anställningsvillkor.

Anställningsstart: Omgående Anställningsform: Tillsvidareanställning Omfattning: Heltid

Varmt välkommen med din ansökan!

Fratelli Stockholm är en modern restaurang med mat inspirerad av det italienska köket. Med råvaror av hög kvalitet, stort fokus på detaljer och en varm och välkomnande atmosfär har vi skapat en plats där både gäster och medarbetare trivs.

Vi finns i Mall of Scandinavia, Skandinaviens största shoppingcenter.

Är du en naturlig ledare som älskar service, gästkontakt och att arbeta operativt på restauranggolvet? Vill du leda ett serviceteam samtidigt som du själv är en självklar del av den dagliga servisen? Då kan det här vara tjänsten för dig.

Som restaurangansvarig på Fratelli ansvarar du för servisen och serviceteamet. Rollen innebär inte ett övergripande ansvar för hela restaurangen eller köket – ditt fokus ligger på gästen, servicen och teamet på golvet.

Det här är framför allt en operativ tjänst. Du arbetar själv aktivt i servisen under dina arbetspass och leder teamet genom att vara närvarande på golvet. Du tar emot gäster, hjälper till där det behövs och ser till att servicen håller en hög och jämn nivå.

Du ansvarar för att serviceteamet arbetar strukturerat och effektivt, att våra rutiner följs och att våra gäster får ett professionellt och trevligt bemötande. Som ansvarig är du också den som leder och fördelar arbetet under den dagliga driften och skapar ett team där medarbetarna vet vad som förväntas av dem.

I rollen ansvarar du bland annat för:

• Att själv arbeta aktivt i den dagliga servisen

• Att leda, fördela och följa upp arbetet i serviceteamet

• Service, bemötande och gästupplevelse

• Att utbilda, coacha och utveckla medarbetarna i servisen

• Schemaläggning och personalplanering för serviceteamet

• Rekrytering och introduktion av nya servicemedarbetare

• Beställningar och viss varuhantering kopplad till servisen

• Att säkerställa att rutiner, kvalitet och arbetssätt följs

Den administrativa delen av tjänsten är begränsad. Vi söker inte någon som vill tillbringa större delen av arbetsdagen på kontoret. Huvuddelen av din arbetstid är ute i restaurangen tillsammans med teamet och våra gäster. De huvudsakliga administrativa uppgifterna är schemaläggning, beställningar och rekrytering.

Vi söker dig som har erfarenhet från restaurangbranschen och gärna tidigare har arbetat som exempelvis hovmästare, skiftledare, supervisor, restaurangansvarig eller i en liknande roll.

Du är en hands-on ledare som tycker om att arbeta i driften och som leder genom att själv vara delaktig. Du har lätt för att skapa struktur även när tempot är högt och är trygg i att fatta beslut och fördela arbetet under ett intensivt servicepass.

För oss är det viktigt att du är serviceinriktad, lösningsorienterad och prestigelös. Du tycker om människor och har ett genuint intresse för att bygga ett starkt team där medarbetarna utvecklas, tar ansvar och trivs på jobbet.

Hos oss blir du en del av en familjär och trivsam arbetsplats med högt tempo, mycket energi och stort fokus på våra gäster. Du får även ta del av personalförmåner och trygga anställningsvillkor.

Anställningsstart: Omgående Anställningsform: Tillsvidareanställning Omfattning: Heltid

Varmt välkommen med din ansökan!

Fratelli Stockholm är en modern restaurang med mat inspirerad av det italienska köket. Med råvaror av hög kvalitet, stort fokus på detaljer och en varm och välkomnande atmosfär har vi skapat en plats där både gäster och medarbetare trivs.

Vi finns i Mall of Scandinavia, Skandinaviens största shoppingcenter.