Food och beverage manager - Lediga jobb

Vi behöver en restaurangchef till Stop 76 pizzeria & gatukök, vår restaurang i Östhammar. Du ska vara kock i grunden och ha drivkraft att ta större roller, du ska kunna ha en total inblick i verksamheten. Du får huvudansvaret för hela restaurangen, med stöd från ägaren. Du ska kunna hoppa in och stötta köket också vid behov.

Vill du vara med och göra Brödernas Mariestad till en självklar mötesplats?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Trivs du i en miljö med högt tempo, stark gemenskap och tydligt affärsfokus? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas Mariestad vara din nästa utmaning. På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser.

Vi söker dig som inte bara vill driva en restaurang – utan som vill vara med och utveckla den.

Vår ambition är att Brödernas Mariestad ska vara mer än en plats där man äter. Vi vill skapa en levande mötesplats där gäster kommer för riktigt bra burgare, härlig service, sport på TV, aktiviteter och evenemang – och framför allt för att umgås och trivas.

Vill du vara med och bygga något lokalt?

Som Restaurangchef får du en viktig roll i att utveckla Brödernas Mariestad och skapa mer trafik, engagemang och gemenskap. Vi ser bland annat möjligheter inom:

Sport på TV

Skapa en härlig atmosfär kring stora matcher och sportevenemang och få gästerna att välja Brödernas som sin självklara sportbar.

Evenemang och aktiviteter

Utveckla aktiviteter och event som skapar extra trafik och gör restaurangen levande även utanför de traditionella måltidstillfällena.

Lokala samarbeten

Bygga relationer med föreningar, företag och andra aktörer i Mariestad för att skapa nya möjligheter och öka kännedomen om restaurangen.

Lokal försäljning

Identifiera möjligheter att öka försäljningen genom aktiviteter, kampanjer och initiativ som passar den lokala marknaden.

Här får du möjlighet att kombinera ledarskap, affärsutveckling, försäljning och lokal förankring – och sätta din egen prägel på verksamhetens fortsatta utveckling.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens drift, resultat, gästupplevelse och medarbetare.

Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare och därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, lönsamhet, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

Vi tror att du är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa och som trivs med att kombinera operativt arbete med ett tydligt affärsfokus.

Du har:

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Ett starkt intresse för försäljning, affärsutveckling, marknadsföring och event.
• Erfarenhet av att arbeta resultatinriktat mot budget och nyckeltal.
• Förmågan att prioritera och fatta beslut även när tempot är högt och mycket händer samtidigt.
• Ett strukturerat och noggrant arbetssätt samt förmåga att ta stort eget ansvar.
• En prestigelös inställning och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Ett genuint engagemang för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Goda datorkunskaper.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning, vilket är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Du får:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror vi på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapar vi en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Det här är en möjlighet för dig som vill ta ansvar, utveckla människor och skapa något som syns och märks lokalt.

Vill du vara med och göra Brödernas Mariestad till en plats där människor vill mötas, trivas och komma tillbaka?

Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!

Skicka in din ansökan redan idag till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Fågelbro Säteri ligger idylliskt i skärgårdsmiljö på Värmdö och är en plats där omtanke, värme och professionalism möts. Nu söker vi en passionerad och erfaren Restaurangchef som vill ta vår restaurang till nästa nivå och göra Fågelbro Säteri till en destination att räkna med!

Fågelbro Säteri har under de senaste åren genomgått en omfattande transformation. Våra hotellrum har renoverats och under sensommaren 2025 stod vår nya konferensvåning. Fågelbro Säteri står inför en fortsatt spännande utvecklingsresa. Redan idag arbetar vi med att forma vårt framtida koncept och vår identitet, med ambitionen att skapa några av Sveriges bästa kundupplevelser på personliga destinationer där mat, dryck, hotell, spa, möten och upplevelser stor i fokus.

Om rollen Som Restaurangchef på Fågelbro Säteri får du helhetsansvaret för vår restaurangupplevelse och den dagliga driften av restaurang, bar, spa-servering, frukost och event. Det är ditt ansvar att säkerställa att service, kvalitet och gästupplevelse alltid håller vår premiumstandard. I dina arbetsuppgifter ingår också;

• Arbeta aktivt med säljande koncept, menyer och kampanjer i samarbete med kökschef och F&B-ledning.

• Personalansvar där rekrytering, schemaläggning, utbildning och utveckling av teamet ingår.

• Budget- och resultatansvar för restaurang- och barverksamheten.

• Säkerställa lönsamhet genom optimerad bemanning, försäljningsstyrning och kostnadskontroll.

• Aktivt följa upp och agera på gästfeedback och recensioner.

• Planera och driva event och specialarrangemang i samverkan med övriga avdelningar.

• Säkerställa att alla lagar, regler och hygienstandarder efterlevs

På Fågelbro Säteri arbetar vi nära alla avdelningarna som kök, restaurang, konferens/event, reception, försäljning och hotelledning för att skapa en sammanhållen och stark gästupplevelse.

Din profil

Vi söker dig som har flera års erfarenhet som restaurangchef, hovmästare eller från en liknande ledande roll inom premiumsegmentet. Du har dokumenterad erfarenhet av att leda ett team och ta resultatansvar. Du är affärsmässig, har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, nyckeltal och kostnadsuppföljning. Ett krav för tjänsten är flytande svenska och engelska i tal och skrift. Har du goda kunskaper inom vin och dryckesmatchning eller erfarenhet av större event och bröllop är det meriterande.

Vi söker dig som brinner för service, kvalitet och värdskap och som vill ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Framför allt tycker du om att leda människor och har förmågan att möta, engagera och utveckla medarbetare med olika erfarenhetsnivåer. Som person är du positiv, tydlig och ansvarstagande. Du är lösningsorienterad, strukturerad och kvalitetsmedveten samt har förmågan att behålla lugnet och skapa trygghet även i ett högt tempo. Du ser helheten och förstår hur bemötande, rekommendationer, miljö och detaljer tillsammans skapar en upplevelse utöver det vanliga.

Om du vill vara med och bygga nästa kapitel på Fågelbro Säteri och brinner för kundupplevelsen, teamet och helheten — då ser vi fram emot att höra från dig!

Vi erbjuder dig

· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer

· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.

Ansökan

Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) med varierande arbetstid förlagd till vardagar, kvällar och helger utifrån verksamheten. Vi tillämpar tillsvidareanställning med tillhörande 6 månaders provanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Tim Back på tim.back@sabis.se.

Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!

Vi behöver en restaurangchef till Stop 76 pizzeria & gatukök, vår restaurang i Östhammar. Du ska vara kock i grunden och ha drivkraft att ta större roller, du ska kunna ha en total inblick i verksamheten. Du får huvudansvaret för hela restaurangen, med stöd från ägaren. Du ska kunna hoppa in och stötta köket också vid behov.

Fågelbro Säteri ligger idylliskt i skärgårdsmiljö på Värmdö och är en plats där omtanke, värme och professionalism möts. Nu söker vi en passionerad och erfaren Restaurangchef som vill ta vår restaurang till nästa nivå och göra Fågelbro Säteri till en destination att räkna med!

Fågelbro Säteri har under de senaste åren genomgått en omfattande transformation. Våra hotellrum har renoverats och under sensommaren 2025 stod vår nya konferensvåning. Fågelbro Säteri står inför en fortsatt spännande utvecklingsresa. Redan idag arbetar vi med att forma vårt framtida koncept och vår identitet, med ambitionen att skapa några av Sveriges bästa kundupplevelser på personliga destinationer där mat, dryck, hotell, spa, möten och upplevelser stor i fokus.

Om rollen Som Restaurangchef på Fågelbro Säteri får du helhetsansvaret för vår restaurangupplevelse och den dagliga driften av restaurang, bar, spa-servering, frukost och event. Det är ditt ansvar att säkerställa att service, kvalitet och gästupplevelse alltid håller vår premiumstandard. I dina arbetsuppgifter ingår också;

• Arbeta aktivt med säljande koncept, menyer och kampanjer i samarbete med kökschef och F&B-ledning.

• Personalansvar där rekrytering, schemaläggning, utbildning och utveckling av teamet ingår.

• Budget- och resultatansvar för restaurang- och barverksamheten.

• Säkerställa lönsamhet genom optimerad bemanning, försäljningsstyrning och kostnadskontroll.

• Aktivt följa upp och agera på gästfeedback och recensioner.

• Planera och driva event och specialarrangemang i samverkan med övriga avdelningar.

• Säkerställa att alla lagar, regler och hygienstandarder efterlevs

På Fågelbro Säteri arbetar vi nära alla avdelningarna som kök, restaurang, konferens/event, reception, försäljning och hotelledning för att skapa en sammanhållen och stark gästupplevelse.

Din profil

Vi söker dig som har flera års erfarenhet som restaurangchef, hovmästare eller från en liknande ledande roll inom premiumsegmentet. Du har dokumenterad erfarenhet av att leda ett team och ta resultatansvar. Du är affärsmässig, har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, nyckeltal och kostnadsuppföljning. Ett krav för tjänsten är flytande svenska och engelska i tal och skrift. Har du goda kunskaper inom vin och dryckesmatchning eller erfarenhet av större event och bröllop är det meriterande.

Vi söker dig som brinner för service, kvalitet och värdskap och som vill ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Framför allt tycker du om att leda människor och har förmågan att möta, engagera och utveckla medarbetare med olika erfarenhetsnivåer. Som person är du positiv, tydlig och ansvarstagande. Du är lösningsorienterad, strukturerad och kvalitetsmedveten samt har förmågan att behålla lugnet och skapa trygghet även i ett högt tempo. Du ser helheten och förstår hur bemötande, rekommendationer, miljö och detaljer tillsammans skapar en upplevelse utöver det vanliga.

Om du vill vara med och bygga nästa kapitel på Fågelbro Säteri och brinner för kundupplevelsen, teamet och helheten — då ser vi fram emot att höra från dig!

Vi erbjuder dig

· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer

· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.

Ansökan

Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) med varierande arbetstid förlagd till vardagar, kvällar och helger utifrån verksamheten. Vi tillämpar tillsvidareanställning med tillhörande 6 månaders provanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Tim Back på tim.back@sabis.se.

Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!

Vi behöver en restaurangchef till Stop 76 pizzeria & gatukök, vår restaurang i Östhammar. Du ska vara kock i grunden och ha drivkraft att ta större roller, du ska kunna ha en total inblick i verksamheten. Du får huvudansvaret för hela restaurangen, med stöd från ägaren. Du ska kunna hoppa in och stötta köket också vid behov.

Fågelbro Säteri ligger idylliskt i skärgårdsmiljö på Värmdö och är en plats där omtanke, värme och professionalism möts. Nu söker vi en passionerad och erfaren Restaurangchef som vill ta vår restaurang till nästa nivå och göra Fågelbro Säteri till en destination att räkna med!

Fågelbro Säteri har under de senaste åren genomgått en omfattande transformation. Våra hotellrum har renoverats och under sensommaren 2025 stod vår nya konferensvåning. Fågelbro Säteri står inför en fortsatt spännande utvecklingsresa. Redan idag arbetar vi med att forma vårt framtida koncept och vår identitet, med ambitionen att skapa några av Sveriges bästa kundupplevelser på personliga destinationer där mat, dryck, hotell, spa, möten och upplevelser stor i fokus.

Om rollen Som Restaurangchef på Fågelbro Säteri får du helhetsansvaret för vår restaurangupplevelse och den dagliga driften av restaurang, bar, spa-servering, frukost och event. Det är ditt ansvar att säkerställa att service, kvalitet och gästupplevelse alltid håller vår premiumstandard. I dina arbetsuppgifter ingår också;

• Arbeta aktivt med säljande koncept, menyer och kampanjer i samarbete med kökschef och F&B-ledning.

• Personalansvar där rekrytering, schemaläggning, utbildning och utveckling av teamet ingår.

• Budget- och resultatansvar för restaurang- och barverksamheten.

• Säkerställa lönsamhet genom optimerad bemanning, försäljningsstyrning och kostnadskontroll.

• Aktivt följa upp och agera på gästfeedback och recensioner.

• Planera och driva event och specialarrangemang i samverkan med övriga avdelningar.

• Säkerställa att alla lagar, regler och hygienstandarder efterlevs

På Fågelbro Säteri arbetar vi nära alla avdelningarna som kök, restaurang, konferens/event, reception, försäljning och hotelledning för att skapa en sammanhållen och stark gästupplevelse.

Din profil

Vi söker dig som har flera års erfarenhet som restaurangchef, hovmästare eller från en liknande ledande roll inom premiumsegmentet. Du har dokumenterad erfarenhet av att leda ett team och ta resultatansvar. Du är affärsmässig, har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, nyckeltal och kostnadsuppföljning. Ett krav för tjänsten är flytande svenska och engelska i tal och skrift. Har du goda kunskaper inom vin och dryckesmatchning eller erfarenhet av större event och bröllop är det meriterande.

Vi söker dig som brinner för service, kvalitet och värdskap och som vill ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Framför allt tycker du om att leda människor och har förmågan att möta, engagera och utveckla medarbetare med olika erfarenhetsnivåer. Som person är du positiv, tydlig och ansvarstagande. Du är lösningsorienterad, strukturerad och kvalitetsmedveten samt har förmågan att behålla lugnet och skapa trygghet även i ett högt tempo. Du ser helheten och förstår hur bemötande, rekommendationer, miljö och detaljer tillsammans skapar en upplevelse utöver det vanliga.

Om du vill vara med och bygga nästa kapitel på Fågelbro Säteri och brinner för kundupplevelsen, teamet och helheten — då ser vi fram emot att höra från dig!

Vi erbjuder dig

· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer

· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.

Ansökan

Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) med varierande arbetstid förlagd till vardagar, kvällar och helger utifrån verksamheten. Vi tillämpar tillsvidareanställning med tillhörande 6 månaders provanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Tim Back på tim.back@sabis.se.

Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!

Vi behöver en restaurangchef till Stop 76 pizzeria & gatukök, vår restaurang i Östhammar. Du ska vara kock i grunden och ha drivkraft att ta större roller, du ska kunna ha en total inblick i verksamheten. Du får huvudansvaret för hela restaurangen, med stöd från ägaren. Du ska kunna hoppa in och stötta köket också vid behov.

Vill du leda en restaurang där gästupplevelsen alltid står i centrum?

Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Vill du vara med och driva en restaurang där högt tempo, stark gemenskap och affärsmässighet går hand i hand? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas vara din nästa utmaning.

På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser. Restaurangerna är levande mötesplatser som anpassar sig efter sina lokala förutsättningar och erbjuder en varierad vardag med både återkommande gäster och besökare från hela landet.

Brödernas i Borlänge

I Borlänge driver Brödernas en restaurang med ett unikt läge i anslutning till hotell och nära Romme Alpin. Här varierar verksamheten mellan sommarens livliga uteservering och vinterns stora inflöde av skidgäster. Under kommande år väntar dessutom utvecklingen av en ny takbar, vilket gör restaurangen till en av Dalarnas mest spännande destinationer.

Om rollen

Som Restaurangchef ansvarar du för restaurangens hela verksamhet – både operativt och administrativt. Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum.

Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare, och därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa.
• Har ett stort intresse för försäljning, drift och affärsutveckling.
• Är resultatinriktad och van att arbeta mot budget och nyckeltal.
• Trivs i ett högt tempo och har förmågan att prioritera när mycket händer samtidigt.
• Är strukturerad, noggrann och tar stort eget ansvar.
• Är prestigelös och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team.
• Brinner för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs.
• Har goda datorkunskaper.
• Har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
• Gymnasieutbildning är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.

Brödernas erbjuder

Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten.

Brödernas erbjuder dig:

• Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar.
• En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid.
• Ett nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen.
• Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas.
• Kollektivavtal och möjlighet till bonus.

Hos Brödernas tror man på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapas en kultur där både människor och verksamheten växer.

Är du Brödernas nästa Restaurangchef?

Skicka in din ansökan redan idag till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.

Fågelbro Säteri ligger idylliskt i skärgårdsmiljö på Värmdö och är en plats där omtanke, värme och professionalism möts. Nu söker vi en passionerad och erfaren Restaurangchef som vill ta vår restaurang till nästa nivå och göra Fågelbro Säteri till en destination att räkna med!

Fågelbro Säteri har under de senaste åren genomgått en omfattande transformation. Våra hotellrum har renoverats och under sensommaren 2025 stod vår nya konferensvåning. Fågelbro Säteri står inför en fortsatt spännande utvecklingsresa. Redan idag arbetar vi med att forma vårt framtida koncept och vår identitet, med ambitionen att skapa några av Sveriges bästa kundupplevelser på personliga destinationer där mat, dryck, hotell, spa, möten och upplevelser stor i fokus.

Om rollen Som Restaurangchef på Fågelbro Säteri får du helhetsansvaret för vår restaurangupplevelse och den dagliga driften av restaurang, bar, spa-servering, frukost och event. Det är ditt ansvar att säkerställa att service, kvalitet och gästupplevelse alltid håller vår premiumstandard. I dina arbetsuppgifter ingår också;

• Arbeta aktivt med säljande koncept, menyer och kampanjer i samarbete med kökschef och F&B-ledning.

• Personalansvar där rekrytering, schemaläggning, utbildning och utveckling av teamet ingår.

• Budget- och resultatansvar för restaurang- och barverksamheten.

• Säkerställa lönsamhet genom optimerad bemanning, försäljningsstyrning och kostnadskontroll.

• Aktivt följa upp och agera på gästfeedback och recensioner.

• Planera och driva event och specialarrangemang i samverkan med övriga avdelningar.

• Säkerställa att alla lagar, regler och hygienstandarder efterlevs

På Fågelbro Säteri arbetar vi nära alla avdelningarna som kök, restaurang, konferens/event, reception, försäljning och hotelledning för att skapa en sammanhållen och stark gästupplevelse.

Din profil

Vi söker dig som har flera års erfarenhet som restaurangchef, hovmästare eller från en liknande ledande roll inom premiumsegmentet. Du har dokumenterad erfarenhet av att leda ett team och ta resultatansvar. Du är affärsmässig, har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, nyckeltal och kostnadsuppföljning. Ett krav för tjänsten är flytande svenska och engelska i tal och skrift. Har du goda kunskaper inom vin och dryckesmatchning eller erfarenhet av större event och bröllop är det meriterande.

Vi söker dig som brinner för service, kvalitet och värdskap och som vill ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Framför allt tycker du om att leda människor och har förmågan att möta, engagera och utveckla medarbetare med olika erfarenhetsnivåer. Som person är du positiv, tydlig och ansvarstagande. Du är lösningsorienterad, strukturerad och kvalitetsmedveten samt har förmågan att behålla lugnet och skapa trygghet även i ett högt tempo. Du ser helheten och förstår hur bemötande, rekommendationer, miljö och detaljer tillsammans skapar en upplevelse utöver det vanliga.

Om du vill vara med och bygga nästa kapitel på Fågelbro Säteri och brinner för kundupplevelsen, teamet och helheten — då ser vi fram emot att höra från dig!

Vi erbjuder dig

· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer

· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.

Ansökan

Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) med varierande arbetstid förlagd till vardagar, kvällar och helger utifrån verksamheten. Vi tillämpar tillsvidareanställning med tillhörande 6 månaders provanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Tim Back på tim.back@sabis.se.

Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!