Sjöintendent

Sjöintendent är en arbetstitel för en "Sjökock". Sjöintendent arbetar i kök på olika sorters fartyg och är arbetsledare för personal som lagar mat för båtbesättningen.

Skillnaden mellan ett vanligt kockyrke och en sjöintendent är att man till sjöss har helt andra förutsättningar och krav på matlagningen.

Frukost, lunch, middag, nattskaffning, fika, frukt och en och annan födelsedagstårta ska serveras oavsett om fartyget ligger till kaj eller är till sjöss. Det gäller att kunna planera inköpen då man har begränsade möjligheter att komplettera.