Lediga jobb som Souschef hos Boqueria AB

• Souschef till Boqueria Göteborg

  Arbetsgivare / Ort:Boqueria AB / Göteborg

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 26 oktober (17 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-04-29

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Boqueria Göteborg söker nu en engagerad och erfaren souschef till vårt team. Vi är en varm och välkomnande restaurang där hög kvalitet, gott samarbete och genuin gästservice står i centrum. Rollen passar dig som brinner för matlagning, trivs i högt tempo och vill leda och inspirera köksteamet för att skapa minnesvärda matupplevelser.

  Arbetet Som souschef på Boqueria Göteborg är du kökets högra hand och deltar i både operativ drift och utveckling. Du leder och coachar kockar och kökspersonal, säkerställer att rutiner följs och upprätthåller hög kvalitet i varje moment. Dina huvuduppgifter innefattar planering och genomförande av mise en place, produktion under lunch- och kvällspass, ansvar för timing och leverans, menyutveckling tillsammans med kökschef samt att upprätthålla ordning, renlighet och livsmedelssäkerhet. Du tar beslut vid behov, hanterar beställningar och råvaruflöde och ser till att kommunikation mellan kök och servering fungerar effektivt.

  Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som souschef eller i en ledande kockroll. Du har god teknisk förmåga, kreativ känsla för smaker och presentation samt förmåga att arbeta strukturerat under högt tempo. Erfarenhet av à la carte- och tapasproduktion, säsongsbaserad matlagning och hållbarhetsaspekter inom kök är meriterande. Du är van vid att arbeta med kostnadskontroll, portionsberäkning och beställningshantering.

  Du är Du är trygg i ditt ledarskap, pedagogisk och bra på att ge tydliga instruktioner och feedback. Du arbetar lösningsorienterat, har hög stresstålighet och prioriterar kvalitet och gästupplevelse i alla moment. Du trivs i team, kommunicerar tydligt och skapar en positiv och professionell arbetsmiljö. Flexibilitet gällande arbetstider, inklusive kvällar och helger, krävs. Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

  Kravspecifikation

  • Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna i ledande roll eller som souschef
  • God teknisk förmåga och känsla för smak, timing och presentation
  • Erfarenhet av att leda och coacha kökspersonal
  • Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP
  • Förmåga att arbeta strukturerat och noggrant under press
  • Erfarenhet av beställningar, kostnadskontroll och råvaruhantering
  • Flexibilitet i arbetstider, inklusive kvällar och helger
  • Goda kunskaper i svenska och engelska

  Vi erbjuder En utvecklande och ansvarstagande roll i ett engagerat team med möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på verksamhetens behov och din tillgänglighet. Vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor, en välkomnande arbetsmiljö och möjligheter till vidareutbildning och intern rörlighet. Anställning inleds med provanställning.

  Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

  Arbetsgivare

  Boqueria AB
  Götaplatsen 9
  41134 Göteborg

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 26 oktober (17 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Souschef till Pelikan

  Arbetsgivare / Ort:BOQUERIA AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-09-22

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs.

  Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan.

  Om rollen

  Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck.

  Dina arbetsuppgifter

  • Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten.

  • Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service.

  • Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service.

  • Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo.

  • Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer.

  • Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet.

  • Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef.

  • Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn.

  • Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service.

  • Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde.

  • Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket.

  Vi söker dig som

  • Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef.

  • Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift.

  • Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam.

  • Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra.

  • Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter.

  • Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner.

  • Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse.

  • Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

  • Har goda kunskaper i svenska och engelska.

  Vi erbjuder

  • En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

  • Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift.

  • En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning.

  • En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team.

  • En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

  • Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg.

  • Heltid med 6 månaders provanställning.

  Vill du bli en del av Pelikans köksteam?

  Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

  Varmt välkommen med din ansökan!

  Arbetsgivare

  BOQUERIA AB
  Blekingegatan 40
  11662 Stockholm

  Webbplats: https://jobb.boqueria.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 21 mars (5 månader och 12 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

Visa alla 262 lediga jobb som Souschef