Barchef - Lediga jobb

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Led arbetet vi port till Dalarna

Är du en visionär ledare som vill driva en av regionens mest dynamiska mötesplatser? Vill du leda en verksamhet som levererar på topp – oavsett om det är en sommarsol på innergården eller After-ski-puls efter en dag i backen? Då är det dig vi söker.

Brödernas Borlänge är mer än bara en restaurang – vi är det första välkomnandet till Dalarna och en strategisk hub för både lokala gäster och turister. Med vårt unika läge integrerat i ett hotell har vi förmånen att verka i en miljö som andas liv året om.

Vår verksamhet har den sällsynta fördelen av att äga alla säsonger:

• Sommaren: Här förvandlas vår mysiga innergård till en lummig oas för svalkande dryck och burgare i världsklass.

• Vintern: Med vår korta avstånd till Romme Alpin blir vi det naturliga stoppet för skidåkare och barnfamiljer som söker kvalitet och energi efter en dag i snön.

Vi stannar dock inte där. Vi har oändligt stora möjligheter och siktet inställt på framtiden. Till nästa år planerar vi byggnationen av en exklusiv takbar, vilket kommer att göra oss till en helt unik destination i Dalarna, oavsett årstid.

Verksamheten söker en operativ och närvarande ledare. För Brödernas är restaurangchefens roll ingen skrivbordsstjänst; den ideala kandidaten trivs bäst i händelsernas centrum – oavsett om det innebär att coacha personalen under en intensiv lunchrusning efter en dag i Romme, eller att välkomna gäster efter en vinterdag på innergården.

För att lyckas i rollen bör kandidaten besitta följande egenskaper:

• Operativ driv: En naturlig fallenhet för ”floor management” krävs. Personen ser vad som behöver göras, agerar förebild i gästmötet och inspirerar sitt team genom att vara synlig och engagerad i det dagliga arbetet.

• Affärsmässigt sinne: En stark förståelse för restaurangekonomi är nödvändig. Kandidaten är van vid att arbeta med nyckeltal, schemaläggning och att trimma marginaler utan att kompromissa med gästupplevelsen.

• Relationsbyggare: Rollen kräver att fungera som ambassadör för varumärket. Att bygga bra relationer, lokala samarbeten samt Romme Alpin och att nätverka lokalt i Borlänge är en naturlig del av vardagen.

• Coachande ledarskap: Det finns en insikt om att personalens trivsel är direkt kopplad till lönsamhet. Erfarenhet av att leda i förändring, coacha medarbetare och skapa en kultur präglad av energi, glädje och ansvarstagande är meriterande.

• Strategisk framåtning: Inför lanseringen av den kommande takbaren krävs en förmåga att både tänka strategiskt och genomföra det operativa arbetet. Initiativförmåga och en lösningsorienterad inställning är centralt när nya möjligheter eller utmaningar dyker upp.

• Dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller arbetsledare inom branschen.

• Förmåga att trivas i en miljö där tempot växlar mellan lugna vardagar och högt intensiva säsongstoppar.

• En prestigelös inställning där viljan att hoppa in där det behövs för att få laget att prestera på topp är självklar.

Som Restaurangchef i Borlänge innehas en nyckelroll i att förvalta varumärket samtidigt som verksamheten anpassas efter säsongens växlingar. Det handlar om att leda en enhet med stor potential tack vare synergier med hotellet och närheten till regionens stora dragplåster.

Det krävs ett närvarande ledarskap som förstår att magin uppstår i mötet mellan personal och gäst. Fokus ligger på att skapa ett team som levererar service i världsklass, oavsett om det gäller en snabb lunch inför skidbacken, en middag på innergården eller en drink på den framtida takbaren.

• Ledarskap & Kultur: Rekrytera, motivera och utveckla teamet till att bli stadens bästa servicepersonal.

• Säsongsplanering: Strategiskt optimera driften för att möta både sommarens turism och vinterns skidgäster.

• Strategisk tillväxt: Vara drivande i planeringen och lanseringen av den nya takbaren samt optimera samarbetet med hotellet och lokala aktörer.

• Drift & Ekonomi: Ansvar för resultat, schemaläggning, uppföljning, inköp, Brand integrity, matsäkerhet och attestering med ett skarpt öga för lönsamhet.

• En unik arena: Möjligheten att driva en restaurang med både innergård, hotellflöde och en kommande takbar i en stad med stark tillväxt.

• Året-runt-puls: En trygg anställning i en verksamhet som står stark oavsett säsong.

• Reellt inflytande: Rollen innebär möjlighet att vara delaktig i beslutsfattandet samt forma restaurangens framtid.

• Gemenskap & Inspiration: Bli en del av Brödernas-familjen med regelbundna nätverksträffar, konferenser och ett starkt centralt stöd. Tjänsten omfattar även kollektivavtal och möjligheter till bonus.

Vill du leda driften på en av Stockholms mest unika mötesplatser?

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef.

Vi erbjuder en varierad ledarroll i en historisk miljö med fokus på både daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och unika event.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående. Arbetstiderna är mestadels förlagda till dagtid (vi har öppet dagligen 10.00–17.00), med kvällsarbete under förbeställda middagar, bröllop och julbord

I rollen som restaurangchef blir du ägarnas högra hand.

Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften under dina pass och arbetar aktivt med att utbilda, guida och motivera vårt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften vilket inkluderar öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten framåt tillsammans med ägarna.

Vi söker en stark och trygg personlighet med naturlig ledarskapsanda som trivs i en social och internationell miljö där tempot stundvis är mycket högt. Vår verksamhet lever året om men har en tydlig säsongskaraktär – april till september är vår absoluta högsäsong, december präglas av julbord, medan januari till mars bjuder på ett lugnare tempo.

För att lyckas i rollen ser vi att du:

• Har gedigen ledarskapserfarenhet och tidigare har arbetat med personalansvar inom branschen.
• Har erfarenhet av event och gärna har jobbat med bröllop och större beställningar.
• Är flexibel och stresstålig samt har en stark organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då vi dagligen välkomnar gäster från hela världen.

Vi erbjuder en trygg arbetsplats med ett härligt team i en fantastisk arbetsmiljö på Drottningholm.

• Lön: Marknadsmässig och konkurrenskraftig lön baserad på din erfarenhet och kompetens.

Ansökan

Låter detta som ditt nästa karriärsteg? Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan redan idag!

• Skicka din ansökan till: jobb@karamellan.org
• Märk mejlet med: "Ansökan Restaurangchef"

Vill du leda driften på en av Stockholms mest unika mötesplatser?

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef.

Vi erbjuder en varierad ledarroll i en historisk miljö med fokus på både daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och unika event.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående. Arbetstiderna är mestadels förlagda till dagtid (vi har öppet dagligen 10.00–17.00), med kvällsarbete under förbeställda middagar, bröllop och julbord

I rollen som restaurangchef blir du ägarnas högra hand.

Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften under dina pass och arbetar aktivt med att utbilda, guida och motivera vårt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften vilket inkluderar öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten framåt tillsammans med ägarna.

Vi söker en stark och trygg personlighet med naturlig ledarskapsanda som trivs i en social och internationell miljö där tempot stundvis är mycket högt. Vår verksamhet lever året om men har en tydlig säsongskaraktär – april till september är vår absoluta högsäsong, december präglas av julbord, medan januari till mars bjuder på ett lugnare tempo.

För att lyckas i rollen ser vi att du:

• Har gedigen ledarskapserfarenhet och tidigare har arbetat med personalansvar inom branschen.
• Har erfarenhet av event och gärna har jobbat med bröllop och större beställningar.
• Är flexibel och stresstålig samt har en stark organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då vi dagligen välkomnar gäster från hela världen.

Vi erbjuder en trygg arbetsplats med ett härligt team i en fantastisk arbetsmiljö på Drottningholm.

• Lön: Marknadsmässig och konkurrenskraftig lön baserad på din erfarenhet och kompetens.

Ansökan

Låter detta som ditt nästa karriärsteg? Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan redan idag!

• Skicka din ansökan till: jobb@karamellan.org
• Märk mejlet med: "Ansökan Restaurangchef"

Vill du leda driften på en av Stockholms mest unika mötesplatser?

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef.

Vi erbjuder en varierad ledarroll i en historisk miljö med fokus på både daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och unika event.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående. Arbetstiderna är mestadels förlagda till dagtid (vi har öppet dagligen 10.00–17.00), med kvällsarbete under förbeställda middagar, bröllop och julbord

I rollen som restaurangchef blir du ägarnas högra hand.

Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften under dina pass och arbetar aktivt med att utbilda, guida och motivera vårt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften vilket inkluderar öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten framåt tillsammans med ägarna.

Vi söker en stark och trygg personlighet med naturlig ledarskapsanda som trivs i en social och internationell miljö där tempot stundvis är mycket högt. Vår verksamhet lever året om men har en tydlig säsongskaraktär – april till september är vår absoluta högsäsong, december präglas av julbord, medan januari till mars bjuder på ett lugnare tempo.

För att lyckas i rollen ser vi att du:

• Har gedigen ledarskapserfarenhet och tidigare har arbetat med personalansvar inom branschen.
• Har erfarenhet av event och gärna har jobbat med bröllop och större beställningar.
• Är flexibel och stresstålig samt har en stark organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då vi dagligen välkomnar gäster från hela världen.

Vi erbjuder en trygg arbetsplats med ett härligt team i en fantastisk arbetsmiljö på Drottningholm.

• Lön: Marknadsmässig och konkurrenskraftig lön baserad på din erfarenhet och kompetens.

Ansökan

Låter detta som ditt nästa karriärsteg? Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan redan idag!

• Skicka din ansökan till: jobb@karamellan.org
• Märk mejlet med: "Ansökan Restaurangchef"